Dernière mise à jour : Le 3 Octobre 2018
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Cuisson | Totale |
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12 min. | 34 min. | 46 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
2 297 Kcal ou 9 617 Kj | 17 gr | 37 gr | 184 gr |
115 % | 6 % | 3 % | 28 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
201 Kcal ou 842 Kj | 1 gr | 3 gr | 16 gr |
10 % | 1 % | <1 % | 2 % |
Crème fraiche : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Soupe rustique aux poireaux et choux de Bruxelles, Pâtes à la New-Yorkaise, Mug-cake aux amandes pour Marie, Cake au chocolat, Émincé de chou-fleur aux 3 fromages, ... Toutes | |
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Beurre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Flognarde, Crumble fraise-rhubarbe, Sauce au chocolat, Ananas Victoria confit au miel et aux épices, Purée de potimarron, ... Toutes | |
Échalote : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Poêlée de légumes verts, Tourte champignons-poulet, Tartines auvergnates, Comment préparer des coques, Mont d'Or chaud aux petits légumes, ... Toutes |
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Les 6 commentaires déjà postés sur cette recette :
C'est une sauce assez extraordinaire, à mon gout :), qui va aussi bien avec les viandes (blanches plutôt) qu'avec les poissons. Bien sur l'accord le plus connu c'est la volaille, mais c'est bien plus que ça.
D'ici quelques jours, je publierai une recette de saucisse de Morteau roulée en brioche, qui est servie avec cette sauce.