Le blog de cuisine-facile.com

Oui, Top Chef c'est bien de la téléréalité !


12K 17 25 4.2
Noter cette page :

Dernière mise à jour : Le 23 Février 2012

Oui, Top Chef c'est bien de la téléréalité !

Top chef le jury

Oui, oui, top chef c'est bien de la télé-réalité, c'est à dire que c'est beaucoup de télé et très peu de réalité, on y retrouve tous les codes et travers de ce genre d'émission :

1) On n'y apprends rien, jamais une recette entière qui ne soit convenablement expliquée :

Celles des candidats réalisées sous pression du temps limite et avec des contraintes débiles (ne pas parler, dans le noir, etc... On attends avec impatience celle avec des produits périmés, écrite en chinois, à base de gas-oil, ou a faire pendu par les pieds), ces recettes donc sont impossible à seulement se rappeler.

Celles du jury faites en 30 secondes montre en main, accrochez vous pour en retenir plus que le nom.

2) Un jury bien calibré en personnages : La star invitée (C. Michalak par exemple), le gentil (F. Piège), le techno (T. Marx), l'ancien du gaz (C. Constant) et la gardienne de prison (G. Arabian qui fait super bien la mégère acariâtre, quel talent d'actrice !)

3) Une surexposition des candidats : On n'en peut plus de ces flashback larmoyants sur la vie de bisounours du candidat avant l'émission qui nous le montre en situation professionnelle et familiale (incroyable, tout le monde dit du bien de lui !) et qui se termine inévitablement par une profession de foi gnangnan genre "Mais je suis là pour gagner".

4) Le type qui choisit les musiques d'ambiance est un psychopathe ! Il est capable de changer de fond sonore 3 fois en 1 minute :
- Le candidat qui cours partout et réalise sa recette (musique stressante, rythme rapide)
- L'invité ou C. Lignac qui passe poser des questions stupides, genre "Quelle histoire raconte ta recette ?" (musique d'ascenseur, rythme relax)
- Retour à la réalisation de la recette, on approche du temps final le candidat est dans la mouise parce que sa gelée est pas prise ou un truc comme ça (musique angoissante, rythme sombre et triste)
- Quelques secondes avant la fin, il y en a toujours un pour beugler le décompte, et au zéro les candidats doivent lever les mains, on se demande d'ailleurs pourquoi, ils vont être fusillés ? (musique genre "tic-tac tic-tac" et gong final)
- On sert les assiettes alors là le DJ se lâche, par exemple pour servir des bonnes sœurs il envoie "l'Alléluia" du Messie de Haendel.

Mais le top c'est quand un candidat est éliminé, c'est une figure imposée : gros plan sur le visage dudit candidat, puis plan sur "Je remballe mes couteaux et je passe la porte tout seul". Pour la musique c'est pas la marche funèbre, mais pas loin.

5) Des candidats lobotomisés : Impossible d'avoir une réaction qui soit naturelle, soit c'est surjoué, ah les plans de coupe sur l'air "Mais moi je donne tout moi", soit c'est lisse, en particulier les candidats éliminés qui récitent calmement un petit laïus genre "Merci, j'ai beaucoup appris, c'était une belle aventure" et s'en vont dignement, alors qu'ils ont passé une bonne partie de leurs épreuves a se mettre faussement en colère contre le chocolat qui ne fond pas assez vite, le caramel qui brule trop vite, ou le four qui n'est pas assez chaud.

6) Des petits arrangements derrière la caméra : En particulier avec le temps limite : Dans l'épisode "au couvent" par exemple, un des groupes obligés de se recueillir 1 minute en plein coup de feu (contraintes débiles je vous disais) fais cramer ses futures religieuses, plein de fumée dans le four à l'ouverture de la porte et la moitié des futures religieuses sont noires. Curieusement elles sont redevenues brun clair au moment de dresser. Un petit lutin de la montagne a du venir leur refaire leur choux pendant une faille temporelle de 50 minutes.

Retourner en début de page

Derniers articles
Essuyer viandes et poissons avant cuisson
Essuyer viandes et poissons avant cuisson
Quand on veut faire une cuire une viande ou un poisson, il y a, avant même de commencer, un geste très simple et pourtant très important : C'est celui de sécher, ou essuyer, chacune des faces, on dit aussi parfois "tamponner" ou "éponger". Pourquoi ? Comment ? Je vous explique tout ça.
6245 14 Avril 2024
Tourner la salade
Tourner la salade
Quand on a fini de préparer une salade, verte ou autre, il faut, en général au dernier moment, ajouter la sauce et mélanger. On dit souvent "tourner la salade", il faut comprendre : assaisonner puis mélanger. Facile ? Pas tant que ça...
2 316 25 8 Mars 2024
Mi-lait mi-crème
Mi-lait mi-crème
Dans une multitude de recettes, salées ou sucrées, ou utilise du lait en tant que principal ingrédient, ou au moins principal ingrédient liquide. On met du lait, plutôt que de l'eau par exemple, parce que il y a dans le lait une partie de matière grasse, qui amène une rondeur, un moelleux à...
2 249 1 27 Février 2024
La découpe des fromages à pâte molle
La découpe des fromages à pâte molle
Vous l'avez peut-être déjà constaté, quand dans une recette vous devez utiliser un fromage "mou" ou tendre, leur dénomination exacte est "fromage à pâte molle", genre Camembert, Munster ou Mont d'or, il n'est pas facile de faire autre chose que des grosses tranches.
2 398 25 20 Février 2024
Quelles sont les meilleures possibilités d’apprentissage de cuisine à Lyon ?
Quelles sont les meilleures possibilités d’apprentissage de cuisine à Lyon ?
Entre bouchons et tables étoilées, la ville de Lyon est un haut lieu de l’excellence culinaire qui séduit plus d’un. Il n’est donc pas étonnant que nombre d’habitants ou de visiteurs souhaitent percer les secrets des plus grands chefs et apprendre à maîtriser l’art des fourneaux....
3 145 25 Décembre 2023 Article sponsorisé.
Autres pages que vous pourriez également apprécier
Le concours de recettes du "Télégramme"
Le concours de recettes du "Télégramme"
Il faut que je vous raconte une petite histoire : le journal "Le télégramme de Brest" a organisé en février 2015 un concours de recettes auquel j'ai participé. Le défi c'était de composer une recette avec de la pomme de terre et du poisson ou du cochon (Bretagne !), et ce pour 6 personnes...
8 6154.7 9 Avril 2015
Du site au blog
Du site au blog
Bonjour à tous et à toutes, J'inaugure aujourd'hui un module "blog" sur cuisine-facile.com, l'idée est d'avoir un espace de discussion, ouvert à tous, mais qui ne soit pas forcément lié à une recette ou une page. Je vais essayer d'y poster des billets suffisamment intéressants pour que...
15K3.9 1 Janvier 2011
Pommes de terre grillées ou purée grillée ?
Pommes de terre grillées ou purée grillée ?
Il y a en cuisine des plats qui semblent d'une extrême simplicité, mais qui sont en fait de redoutables pièges, et parmi ceux là je connais de réputation l'omelette et les pommes de terre grillées. Les pommes de terre grillées justement, c'est très simple parce que tout est dans le titre...
20K4.5 6 Février 2011
3 idées de recettes avec du café
3 idées de recettes avec du café
Depuis plusieurs siècles, le café s’invite dans les tasses sous forme de boisson et fait le bonheur de ses amateurs à n’importe quel moment de la journée. Cependant, bon nombre de personnes ignorent qu’il entre aussi dans la réalisation de certaines recettes assez originales pour égayer...
17K 34.6 10 Aout 2021 Article sponsorisé.
Le beurre ne fait pas grossir, l'excès oui.
Le beurre ne fait pas grossir, l'excès oui.
Lorsque j'échange à propos de cuisines et de recettes, il y a un propos qui revient souvent, c'est "Houlà mais il y a du beurre là-dedans" (pour être complet il me faut rajouter que c'est une phrase bien plus fréquente chez les filles, qui font presque toutes attention à leur ligne). J'ai...
37K 134.5 26 Mars 2012
Suivre cette page
Si cette page vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la page est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette page.
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.

Retourner en début de page