Comment rechercher dans les recettes ?

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Dans cette page : Généralités - Recherche par ingrédients - Recherche par informations diététiques - Recherche par durées - Recherche par coûts - Recherches multiples

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Généralités

Cuisine-facile.com dispose de son propre outil de recherche, on dit souvent "moteur de recherche", dans ses recettes, et c'est la possibilité pour vous de trouver les recettes qui correspondent à vos critères personnels.

Ce moteur est capable de sélectionner les recettes en fonction de leur durée, de la présence ou l'absence de certains ingrédients, sur des critères de diététiques etde couts.

Recherche par ingrédients

Vous pouvez avec ce type de recherche déterminer quelles recettes contiennent ou ne contiennent pas tel ou tel ingrédient. Il est donc capable de répondre à des questions comme :

Quelles sont les recettes qui :

  • contiennent des amandes en poudre ?
  • contiennent des amandes en poudre et du sucre glace ?
  • contiennent des amandes en poudre et du sucre glace, et ne contiennent pas d'œuf ?
  • contiennent des amandes en poudre et du sucre glace, et ne contiennent pas d'œuf ni de chocolat ?

Ajouté à ce principe de base, vous disposez également de fonctions supplémentaires :

Les ingrédients génériques

leur nom commence par une * dans la liste de choix, et ils regroupent sous un seul nom tous les ingrédients qui en contiennent effectivement.

Exemple : "*Alcools" veut en fait dire "Rhum, Vinaigre, Porto, Cognac ou d'Armagnac, Xérès, Alcool de poire, Vin blanc sec, Marsala, Vin blanc moelleux, Amaretto, Alcool de fruit neutre, Vinaigre blanc, Vin rouge, Calvados, Crème de cassis, Whisky, Vinaigre de riz, Kirsch, Griottines, Rhum Malibu", ce qui vous permet en un seul clic de sélectionner ou d'éliminer toutes les recettes concernées sans avoir à cliquer sur tous les ingrédients concernés un par un.

Recherche simple et recherche approfondie

Par défaut quand vous faites une recherche c'est une recherche simple, c'est à dire que vous recherchez si l'ingrédient est présent dans une recette. Si vous choisissez "recherche approfondie", le moteur va regarder les ingrédients qui sont eux-mêmes composés d'ingrédients (une sauce par exemple ou une pâte) et chercher parmi eux aussi.

Exemple : vous cherchez les recettes qui contient de la noix de muscade en recherche simple, la Moussaka n'est pas sélectionnée ce qui est normal car elle n'en contient pas. Si vous passez en "recherche approfondie", la Moussaka sera sélectionnée car elle contient de la sauce béchamel, qui elle contient de la noix de muscade.

Les sélections rapides

Elles vous permettent en un seul clic de sélectionner des recettes selon un choix, ou un régime, alimentaire préétabli. En cliquant sur "Végétarien" par exemple, vous allez immédiatement sélectionner toutes les recettes qui ne contiennent pas de viandes.

Nota : si vous avez une idée de régime particulier à ajouter à ces sélections rapides qui puisse être utile à d'autres, n'hésitez pas à me contacter à ce sujet.

Recherche par informations diététiques

Le moteur de recherche peut également calculer les informations diététiques pour 100 grammes de chaque recette. Il est donc capable de répondre à des questions comme :

Quelles sont les recettes qui :

  • apportent plus de 200 calories ?
  • apportent moins de 80 g de glucides ?
  • apportent 50 g de protides ?

Les sélections rapides

Elles vous permettent en un seul clic de sélectionner les recettes dont les calories apportées par 100 g sont inférieures à certaines valeurs.

Recherche par durées

Le moteur de recherche est capable de déterminer quelles recettes durent combien de temps, et en différenciant dans ce temps le temps de préparation du temps de cuisson. Il est donc capable de répondre à des questions comme :

Quelles sont les recettes qui :

  • prennent plus de 15 minutes ?
  • ont un temps de cuisson de plus de 25 minutes ?
  • ont un temps de repos inférieur à 10 minutes ?

Les sélections rapides

Elles vous permettent en un seul clic de sélectionner les recettes dont la durée totale est inférieure à une certaine valeur.

Recherche par coûts

Le moteur de recherche est capable de déterminer quelles recettes coûtent quel prix. Il est donc capable de répondre à des questions comme :

Quelles sont les recettes qui :

  • coutent plus de 10 € ?
  • coutent moins de 8 € ?
  • coutent 4.5 € ?

Les sélections rapides

Elles vous permettent en un seul clic de sélectionner les recettes dont le coût est inférieur à une certaine valeur.

Recherches multiples

Bien sur les critères de recherche sont combinables entre eux, le moteur est donc capable de répondre à une question un peu compliquée comme :

Quelles sont les recettes qui contiennent du sucre et du chocolat, mais pas de crème ni d'œufs, qui sont faisables en moins de 30 minutes et n'apportent pas plus de 300 calories en coûtant moins de 8 € ?

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Dernière mise à jour : Le 21 Novembre 2013

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Vos 2 commentaires ou questions sur cette page :

Je voudrais avoir des recettes avec des citrons confits
Par Denyse le 15 avril 2014 à 19h47 (n° 1)
Utilisez le moteur de recherche pour trouver les recettes qui en utilisent.
Par jh le 16 avril 2014 à 08h28 (n° 2)
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Posté par : Le 21 Janvier 2017 à 01h08

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