Bouillon léger aux brocoli

La recette pas à pas :

  1. 15 min.Bouillon léger aux brocoli : Photo de l'étape 1
    Préparez 750 g de brocoli, sans les cuire.
  2. 8 min.Bouillon léger aux brocoli : Photo de l'étape 2
    Amenez a ébullition 1 litre de Bouillon de légumes, puis versez les brocoli.

    Faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  3. 3 min.Bouillon léger aux brocoli : Photo de l'étape 3
    Prélevez un peu de brocoli que vous mettrez de coté, et mixez le reste dans le bouillon.
  4. 3 min.Bouillon léger aux brocoli : Photo de l'étape 4
    Servez dans des bols, en parsemant avec les brocoli mis de coté, c'est prêt.

Remarques :

Vous pouvez avant de mixer, ou après, ajouter un peu de parmesan râpé.

Source :

Maison.

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