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58 recettes disponibles

Tartes

Tarte au Maroilles : Comme une quiche au poireaux et au Maroilles.
Tarte filo-poireaux-fromage : Comme une quiche croustillante au poireaux.
Tarte fine au thon de Nanou : Pâte feuilletée, champignons échalotes et thon.

Pâtes et riz

Lasagnes Bolognaises : Des couches de pates, viande à la tomate, béchamel, le tout gratiné
Risotto crémeux aux légumes et graines de lin
Risotto crémeux aux petits légumes : Légumes cuits à part et riz lentement additionné de bouillon. -
Riz thaï aux petits légumes : Carottes, navet, poireaux, choux-fleur et riz Thaï.
Spaghettis carbonara : Recette italienne fameuse à la crème, jaune d'oeufs, lardons et jus de citron.
Tagliatelles et spaghettis de courgettes façon carbonara : Pâtes fraiches et pâtes de légumes.

Gratins

Boite chaude
Endives au gratin : Endives, jambon, fromage et béchamel.
Gratin Dauphinois : Un gratin sans fromage.
Gratin de courgette : Gratin juste moelleux.
Gratin de pommes de terre : Un autre classique de la cuisine familiale française.
Gratin de pommes de terre et brocolis : Pommes de terre, brocolis et béchamel
Gratin de potimarron : Une couche de poulet et une couche gratinée de purée de potimarron.
Hachis parmentier
Moussaka : Comme un gratin d'aubergines, viande aux tomates et béchamel.
Parmentier de queue de boeuf : Un parmentier avec une viande confite aux herbes.
Pommes de terre des vengeurs : Gratin de pommes de terre et fromage, emballé dans une fine couche de lard grillé.
Purée gratinée aux 2 jambons : Dés de jambon sautés et purée, mis à gratiner.
Rillettes grillées : Disques de maigre de rillettes à la purée de pommes de terre
Tartiflette : Un vrai plat d'hiver.
Tartines à l'Époisse : Pain, pommes de terre, jambon et Époisse, au four.

Légumes

4 petits choux crémés : 4 choux différents, cuits ensemble à la crème fraiche
Brocolis sautés au jambon
Epinards frais à la crème : Epinards blanchis, sauce crème et oeufs durs.
Frites maison : Croustillante dehors, fondantes dedans
Haricots verts à la tomate
Pommes de terre au four, beurre ou crème aux herbes
Pommes Sarladaises : Pommes sautées à la graisse d'oie, persil, ail échalote.

Tartines et sandwiches

Croûte aux champignons : Champignons mijotés à la crème et pain beurré-toasté
Sandwichs club au crabe et saumon fumé : Trois couches de preparation à la sauce cocktail.
Tartines méditéranéennes

Autres

Cake aux poireaux et au thon
Choucroute de la mer : Choucroute, poissons et crevettes sautées
Choucroute express : Recette simplifiée.
Couscous : En version simplifiée.
Crumble Comtois : Champignons, saucisse de morteau et metton.
Galettes bretonnes : La Bretagne dans une assiette
Grosses frites au couteau : Frites en deux cuissons.
Haricots aux tomates : Tomates, haricots et poulet.
Julienne de choux au jambon : Julienne de choux, jambon en lanière et persil haché.
Oeufs brouillés, pain toasté et épinards frais
Oeufs en meurette : Oeufs pochés, oignon, lardons et sauce en réduction de vin rouge.
Omelette soufflée au fromage : Une omelette toute légère.
Pannequets au riz rouge : Paquet croustillant de riz rouge, courgette et jambon fumé.
Parmentier à l'envers : Purée, viande en cuisson lente et sauce au vin rouge
Petite ratatouille à l'oeuf cassé : Méli-mélo de légumes et oeuf cassé.
Poêlée de champignons, oignons nouveaux et jambon cru
Potée à la façon de ma grand-mère Jeanne : Légumes et viandes fumée cuits lentement.
Ratatouille confite : Ratatouille en cuisson longue.
Rouleaux croustillants au poulet et poireaux : Pate filo, poireaux émincés et poulet.
Röstis : Une version personelle d'un plat typiquement suisse.
Saucisse de Morteau en brioche : Saucisse fumée, cuite dans une brioche.
Saucisse et pommes Duchesse, fondue de Mont-D'or
Tartines de Montbenoit : Du pain, des échalotes, du vin et du morbier.
Tomates et courgettes farcies : Recette classique mais farce un peu spéciale.

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