Il ne faut pas mettre une barquette alu direct dans le four


Il ne faut pas mettre une barquette alu direct dans le four
Si vous mettez une barquette en aluminium qui contient quelque chose à cuire ou réchauffer dans votre four, directement sur une grille, le fond de la barquette qui est brillant va réfléchir ou renvoyer une bonne partie de la chaleur qu'il reçoit (un peu comme un miroir). Ce qui fait que ce qui se trouve dedans va mettre bien plus longtemps à cuire ou à réchauffer que nécessaire.
473K 4 115 3.3
Noter cette recette :

Dernière mise à jour : Le 21 Février 2011

Mots-clés pour cette recette :
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
PréparationTotale
1 min.1 min.

La recette pas à pas


Étape 1 - 1 min.
Il ne faut pas mettre une barquette alu direct dans le four
Pour éviter cela la meilleure solution est de poser la barquette sur une plaque à pâtisserie, avant de l'enfourner.

Étape 2
Il ne faut pas mettre une barquette alu direct dans le four
De cette façon, le contenu va cuire ou réchauffer normalement.
Remarques
Vous avez peut-être noté que à cause de cela, les plats surgelés du commerce sont dans des barquettes ou des moules en aluminium dont le fond est opaque, et pas brillant.
Source
Maison.
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Cake aux châtaignes
Cake aux châtaignes
Ce délicieux gâteau est aux châtaignes à double titre : il contient de la farine de châtaignes et de la crème de marron.
320K 93.9 1 heure 13 min. 8 Mai 2020
Crumble aux fruits
Crumble aux fruits
Ce n'est pas vraiment un gâteau, mais c'est très simple à faire et délicieux : une couche de fruits recouverte d'une sorte de pâte sablée émiettée qu'on met à dorer au four.
344K 283.8 1 heure 11 min. 21 Février 2011
Galette des rois aux pommes caramélisées
Galette des rois aux pommes caramélisées
Une galette des rois sans frangipane, une sorte de tourte-tatin ou de galette-tatin.
247K 84.4 1 heure 55 min. 11 Septembre 2018
Gâteau aux amandes torréfiées
Gâteau aux amandes torréfiées
Un peu comme un gâteau marbré au chocolat, mais la partie chocolat est mélangée à des amandes concassées, qu'on fait légèrement sécher au four très chaud (on les torréfie).
231K 34.5 2 heures 2 min. 5 Juillet 2016
Gâteau au chocolat de Nanou
Gâteau au chocolat de Nanou
Un gâteau fondant, très très chocolat...
270K 503.2 1 heure 45 min. 22 Juin 2013
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 31/03/2024)

Votre prénom ou pseudo
Votre e-mail
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster votre commentaire ou une question
Posté par :
I am not a leaving thing
Vos 4 commentaires ou questions sur cette recette
  • Si elle est "spéciale bbq" oui, sans doute.
    Posté par jh le 26 juin 2021 à 11h10 (n° 4)
  • Puis je mettre une barquette alu spéciale bbk sur 1 bbk électrique
    Posté par Anonyme le 26 juin 2021 à 09h19 (n° 3)
  • ça explique des plats surgelés qui cuisent mal.
    Posté par Anonyme le 7 avril 2013 à 14h41 (n° 2)
  • Et bien, la voilà l'astuce qui me manquait - merci pour les recettes et les bons conseils. Le couvercle sur la casserole, alors là, j'aurais jamais cru - On m'a toujours recommandé de le faire pour économiser de l'énergie ! Râté !! mais je crois que je vais continuer à le faire : l'habitude, eh, eh !!!!!!!
    Posté par mamybou le 25 octobre 2009 à 11h11 (n° 1)
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.

Retourner en début de page