Filets de poulet retournés à la mozzarella

La recette pas à pas :

  1. 5 min.Filets de poulet retournés à la mozzarella : Photo de l'étape 1
    Découpez 150 g de mozzarella et 150 g de Tomates confites en lamelles.

    Réservez.
  2. 2 min.Filets de poulet retournés à la mozzarella : Photo de l'étape 2
    Poivrez et salez 4 filets de poulet.
  3. 5 min.Filets de poulet retournés à la mozzarella : Photo de l'étape 3
    Dans une poêle sur feu moyen, versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

    Quand l'huile est bien chaude ajoutez sauge, puis posez les filets de poulet.
  4. 1 min.Filets de poulet retournés à la mozzarella : Photo de l'étape 4
    Faites griller un premier coté, puis retournez les filets.
  5. 5 min.Filets de poulet retournés à la mozzarella : Photo de l'étape 5
    Posez sur le filet retourné des lamelles de mozzarella et de tomates, et couvrez la poêle pour faire fondre la mozzarella.
  6. 5 min.Filets de poulet retournés à la mozzarella : Photo de l'étape 6
    Au dernier moment, découvrez, retournez à nouveau les filets et laissez dorer encore 5 minutes.

    Servez sans attendre.

Remarques :

N'hésitez pas à l'étape 3 à remplacer l'huile d'olive par de l'huile de conservation des tomates confites, le gout sera encore meilleur.

Source :

Maison.

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