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Sauce cocktail

Sauce cocktail

La sauce cocktail est une mayonnaise relevée, dans laquelle on a ajouté du cognac, du Tabasco et un peu de concentré de tomate.

150 4944.0/5

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Dernière mise à jour : Le 13 Octobre 2010

Pour 250 g, il vous faut :

Changer pour : 125 g 250 g 500 g 750 g

Combien de temps ?

PréparationTotale
9 min.9 min.
Conservation : Quelques jours au frigo dans une boite fermée.

La recette pas à pas

Étape 1
6 min.
Sauce cocktail : Photo de l'étape 1 Préparez 250 g de Mayonnaise.
Étape 2
3 min.
Sauce cocktail : Photo de l'étape 2 Ajoutez 1 petite cuillère de Cognac ou d'Armagnac, 10 gouttes de Tabasco et 1 petite cuillère de concentré de tomate.

Mélangez bien, l'idéal pour ça est de redonner un coup de mixer, comme pour faire la mayonnaise.
Étape 3
Sauce cocktail : Photo de l'étape 3 Votre sauce cocktail est prête.

Remarques

Si vous n'avez pas de concentré de tomate, remplacez le par du ketchup, ça n'a pas beaucoup de gout et ce n'est pas aussi bien, mais vous aurez quand même la coloration un petit peu rose de la sauce cocktail.

Informations de diététique

Pour la recette
CaloriesProtides Glucides Lipides
480923 gr6 gr520 gr
240 %9 %1 %79 %
Pour 100 g
CaloriesProtides Glucides Lipides
18499 gr2 gr200 gr
92 %3 %<1 %30 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Pour 250 g : 0.65 €

Nota : Ces prix ne sont qu'une estimation.

Changer de monnaie :

Recettes qui utilisent ce 1

Sandwichs club au crabe et saumon fumé
Sandwichs club au crabe et saumon fumé
Source : Maison.
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Cette recette utilise (entre autres)

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