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Sauce cocktail

Sauce cocktail

La sauce cocktail est une mayonnaise relevée, dans laquelle on a ajouté du cognac, du Tabasco et un peu de concentré de tomate.

149 680 4.0/5

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Dernière mise à jour : Le 13 Octobre 2010

Pour 250 g, il vous faut :

Changer pour : 125 g 250 g 500 g 750 g

Combien de temps ?

PréparationTotale
9 min.9 min.
Conservation : Quelques jours au frigo dans une boite fermée.

La recette pas à pas

1 Sauce cocktail : Photo de l'étape 1Préparez 250 g de Mayonnaise. 6 min.
2 Sauce cocktail : Photo de l'étape 2Ajoutez 1 petite cuillère de Cognac ou d'Armagnac, 10 gouttes de Tabasco et 1 petite cuillère de concentré de tomate.

Mélangez bien, l'idéal pour ça est de redonner un coup de mixer, comme pour faire la mayonnaise.
3 min.
3 Sauce cocktail : Photo de l'étape 3Votre sauce cocktail est prête.

Remarques

Si vous n'avez pas de concentré de tomate, remplacez le par du ketchup, ça n'a pas beaucoup de gout et ce n'est pas aussi bien, mais vous aurez quand même la coloration un petit peu rose de la sauce cocktail.

Informations de diététique

Pour la recette
CaloriesProtides Glucides Lipides
19268 gr3 gr208 gr
96 %3 %<1 %31 %
Pour 100 g
CaloriesProtides Glucides Lipides
7413 gr1 gr80 gr
37 %1 %<1 %12 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Pour 250 g : 0.65 €

Nota : Ces prix ne sont qu'une estimation.

Changer de monnaie :

Recettes qui en utilisent : 1

Sandwichs club au crabe et saumon fumé
Sandwichs club au crabe et saumon fumé
Source : Maison.
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Cette recette utilise (entre autres)

MayonnaiseMayonnaise : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Pain surprise, Macédoine de légumes, Gâteau de crabe, Sandwich breton, Tartare de légumes, ... [Toutes]
TabascoTabasco : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Chili con carne express, Salade verte d'avocat, Terrine d'avocat au saumon fumé, Ceviche Mexicain, Mousse d'avocat au crabe en verrine, ... [Toutes]
Cognac ou d'ArmagnacCognac ou d'Armagnac : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Pâte d'amandes à l'Armagnac, Terrine de foie gras, Foie gras cuit au gros sel, Langoustines bien relevées, Terrine de lapin, ... [Toutes]
Concentré de tomateConcentré de tomate : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Cassoulet, Gros dés de saumons à la Crétoise, Sauce tomate pour pizza, Tarte fine aux tomates et courgettes, Marmite de Taos, ... [Toutes]

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