Muffins amandes-cassis

La recette pas à pas :

  1. 21 min.Muffins amandes-cassis : Photo de l'étape 1
    Préparez la 450 g de Pâte à muffins, mais réduisez la farine de 1/3 et complétez avec 100 g d'amandes en poudre.
  2. 3 min.Muffins amandes-cassis : Photo de l'étape 2
    Versez 1 cuillère à soupe de sucre en poudre sur 100 g de cassis, et remuez quelques secondes avec une cuillère pour bien les enrober de sucre.
  3. 5 min.Muffins amandes-cassis : Photo de l'étape 3
    Préchauffez votre four à 200°C (392°F).

    Mettez une cuillère à café de pâte au fond des moules.
  4. 5 min.Muffins amandes-cassis : Photo de l'étape 4
    Posez dessus quelques grains de cassis, puis couvrez d'une nouvelle cuillère de pâte.

    Il n'est pas nécessaire que les cassis soient complètement recouverts par la pâte.
  5. 15 min.Muffins amandes-cassis : Photo de l'étape 5
    Enfournez pour 15 minutes.
  6. Muffins amandes-cassis : Photo de l'étape 6
    Laissez un peu refroidir avant de démouler sur une grille.

Remarques :

Vous pouvez utiliser des cassis frais ou surgelés.

Comme d'habitude, les muffins sont encore meilleurs un peu tièdes.

Source :

Maison.

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