Cuisine-facile.com

971 recettes faciles et bien expliquées, avec 21 066 photos et 77 vidéos

Nonnettes

Nonnettes

Les nonnettes, c'est un petit gâteau moelleux du temps jadis, fourré à la confiture. Traditionnellement originaire de la ville de Dijon en France, et faites par des nones (d'où leur nom), elles sont en principe proches du pain d'épices, mais cette version est plus orientée confiture d'orange.

40 184 134.2/5

Noter cette recette :

Dernière mise à jour : Le 2 Juin 2015

Pour 15 Nonnettes, il vous faut :

Combien de temps ?

PréparationReposCuissonTotale
23 min.1 heure27 min.1 heure 50 min.
Conservation : Plusieurs jours dans une boite métallique fermée.
Planifier cette recette :
A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à telle heure ?
A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à telle heure ?
Calculer ça...

La recette pas à pas

Étape 1
5 min.
Nonnettes : Photo de l'étape 1 Dans une casserole, versez 100 ml d'eau, 100 g de miel, 50 g de sucre en poudre et 30 g de beurre et un peu de zeste d'orange.
Étape 2
5 min.
Nonnettes : Photo de l'étape 2 Tamisez 140 g de farine et 5 g de levure chimique.
Étape 3
7 min.
Nonnettes : Photo de l'étape 3 Mettez la casserole sur feu moyen et amenez a frémissement.
Étape 4
1 min.
Nonnettes : Photo de l'étape 4 Retirez du feu, et versez d'un coup farine et levure.
Étape 5
2 min.
Nonnettes : Photo de l'étape 5 Mélangez bien au fouet pour obtenir une pâte homogène.
Étape 6
10 min.
Nonnettes : Photo de l'étape 6 Mettez une première couche de pâte au fond des moules, puis versez dessus un petit peu de confiture d'orange.
Étape 7
1 heure
Nonnettes : Photo de l'étape 7 Recouvrez ensuite de pâte, et laissez au frigo pendant 1 heure.
Étape 8
20 min.
Nonnettes : Photo de l'étape 8 Préchauffez votre four à 210°C (410°F).

Enfournez pour 20 minutes environ.
Étape 9
Nonnettes : Photo de l'étape 9 Laissez bien refroidir avant de déguster.

Remarques

Pour etre plus proche de la recette originale, incorporez à la pâte un peu de mélange d'épices à pain d'épices.

Vous pouvez aussi faire varier les gouts, en changeant de confiture et de zestes (citron par exemple), ou juste de confiture, cassis par exemple c'est délicieux.

Informations de diététique

Pour la recette
CaloriesProtides Glucides Lipides
171616 gr180 gr104 gr
86 %6 %17 %16 %
Pour 100 g
CaloriesProtides Glucides Lipides
2372 gr25 gr14 gr
12 %1 %2 %2 %
Par pièce
CaloriesProtides Glucides Lipides
1141 gr12 gr6 gr
6 %<1 %1 %1 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Pour 15 Nonnettes : 1.65 €
Par Nonnettes : 0.11 €

Nota : Ces prix ne sont qu'une estimation.

Changer de monnaie :

Source : Internet d'abord, puis maison.
Noter cette recette :

Cette recette utilise (entre autres)

FarineFarine : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Chaussons de bucheron, Ciabatta aux 2 olives, Crumble aux fruits, Petits biscuits au citron, Mug-cake au chocolat, ... Toutes
MielMiel : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Nougat, Panettone, Cranachan, Madeleines au chocolat, Pain d'epice, ... Toutes
EauEau : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Gâteau de riz au caramel, Risotto crémeux aux légumes et graines de lin, Comment réhydrater des champignons ?, Pain d'Ali-baba (au sésame), Valay-Brest, ... Toutes
Sucre en poudreSucre en poudre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Tourte aux pommes, Nouveau tiramisu, Éclairs au chocolat, Gâteau de saint Jacques, Gâteau basque, ... Toutes

les visiteurs ont également consulté

Cake aux châtaignes
Cake aux châtaignes
Crumble aux fruits
Crumble aux fruits
Tarte aux poires à la crème d'amandes
Tarte aux poires à la crème d'amandes
Tarte aux pommes express
Tarte aux pommes express
Bananes flambées légères
Bananes flambées légères

Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 27/01/2019)

I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre e-mail avec qui que ce soit.

Vos 13 commentaires ou questions sur cette recette

Poster votre commentaire ou une question

Vous pouvez, si vous le désirez, ajouter un commentaire sur cette recette : pourquoi elle vous a plu ou déplu, ce que vous y avez modifié, quel résultat vous avez obtenu, signaler une erreur ou une omission, etc. Vous pouvez également poser une question, je réponds à toutes à moins que quelqu'un ne l'ait déjà fait avant moi.
N'hésitez surtout pas à vous exprimer, je suis toujours très intéressé par votre opinion, mais merci d'avance de ne pas écrire en SMS ou uniquement en MAJUSCULES, mais bien en français, faute de quoi votre envoi pourrait être rejeté. Je vous invite également à consulter les conseils pour déposer un commentaire ou une image (ce qu'il faut faire et ne pas faire).

I am not a leaving thing

Suivre cette recette

Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.

Retourner en début de page