Sablés thé noir et chocolat blanc

La recette pas à pas :

  1. 10 min.Sablés thé noir et chocolat blanc : Photo de l'étape 1
    Dans le bol d'un batteur, versez 250 g de farine, 125 g de sucre en poudre, 125 g de beurre, 1 cuillère à soupe de thé en vrac et 30 ml de thé.

    Si possible, mixez très finement le thé en poudre avant de l'ajouter, c'est plus agréable en bouche.
  2. 5 min.Sablés thé noir et chocolat blanc : Photo de l'étape 2
    Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
  3. 2 heuresSablés thé noir et chocolat blanc : Photo de l'étape 3
    Faites une galette avec la pâte que vous protégerez avec un film étirable, et mettrez au frigo pour 2 heures minimum, voir toute une nuit.
  4. 5 min.Sablés thé noir et chocolat blanc : Photo de l'étape 4
    Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

    Étalez la pâte, pas trop fine.
  5. 20 min.Sablés thé noir et chocolat blanc : Photo de l'étape 5
    Et découpez les sablés de la forme de votre choix.
  6. 30 min.Sablés thé noir et chocolat blanc : Photo de l'étape 6
    Posez les sur une plaque à pâtisserie et dorez les.

    Enfournez, et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit juste dorés (les sablés ne doivent jamais être trop cuits).
  7. 10 min.Sablés thé noir et chocolat blanc : Photo de l'étape 7
    Pendant ce temps, faites fondre au bain-marie 200 g de chocolat blanc.
  8. Sablés thé noir et chocolat blanc : Photo de l'étape 8
    Une fois les sablés cuits et refroidis, trempez les, un par un, à moitié dans le chocolat blanc fondu pour les enrober.
  9. 20 min.Sablés thé noir et chocolat blanc : Photo de l'étape 9
    Puis posez les sur une feuille de papier cuisson.
  10. 30 min.Sablés thé noir et chocolat blanc : Photo de l'étape 10
    Mettez ensuite au frigo, environ 30 minutes, pour faire prendre le chocolat blanc.

    Vos sablés sont prêts à déguster.

Remarques :

Vous pouvez essayez une variante intéressante en remplaçant le thé par du thé vert, dans ce cas je vous conseille d'ajouter 1 cuillère à soupe de thé Matcha en poudre à la pâte.

Source :

Maison.

Noter cette recette

Noter cette recette

Plus de recettes ?

Cette recette utilise (entre autres)