Brioche dorée poire-kiwi (Version en diaporama)

Brioche dorée poire-kiwi : Photo de l'étape 26

Généralités :

Pour ce dessert très "grand restaurant", une sorte de coupe en brioche caramélisée, remplie d'un mélange compote de poire et salade de kiwi à la vanille, le tout entouré de crème anglaise.

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