Sandwichs club au crabe et saumon fumé

La recette pas à pas :

  1. 9 min.Sandwichs club au crabe et saumon fumé : Photo de l'étape 1
    Préparez la sauce cocktail.

    Mettez 100 g de chair de crabe dans un bol avec 1 cuillère à soupe de sauce cocktail et mélangez bien.

    Réservez.
  2. 5 min.Sandwichs club au crabe et saumon fumé : Photo de l'étape 2
    Coupez 2 tranches de saumon fumé en petits morceaux, mettez dans un bol avec 1 cuillère à soupe de sauce cocktail et mélangez bien.

    Réservez.
  3. 20 min.Sandwichs club au crabe et saumon fumé : Photo de l'étape 3
    Épluchez 2 tomates, coupez les en quartiers et retirez l'intérieur pour obtenir des pétales de tomates (c'est à dire des quartiers "plats").
  4. 5 min.Sandwichs club au crabe et saumon fumé : Photo de l'étape 4
    Taillez ½ salade verte en chiffonnade, mettez la dans un bol avec 1 cuillère à soupe de sauce cocktail et mélangez bien.

    Réservez.
  5. 1 min.Sandwichs club au crabe et saumon fumé : Photo de l'étape 5
    Coupez 2 tranches de jambon fumé en deux et passez chaque moitié dans une poêle bien chaude, 20 secondes de chaque coté.
  6. 4 min.Sandwichs club au crabe et saumon fumé : Photo de l'étape 6
    Toastez 12 tranches de Pain de mie.
  7. 1 min.Sandwichs club au crabe et saumon fumé : Photo de l'étape 7
    Commencez le montage des sandwiches.

    Posez un toast devant vous, posez dessus à tranche de jambon poêlé.
  8. 2 min.Sandwichs club au crabe et saumon fumé : Photo de l'étape 8
    Posez dessus un peu de chiffonnade de salade.
  9. 2 min.Sandwichs club au crabe et saumon fumé : Photo de l'étape 9
    Puis du crabe ou du saumon selon le sandwich que vous faites.
  10. 2 min.Sandwichs club au crabe et saumon fumé : Photo de l'étape 10
    Posez un toast par dessus.
  11. 3 min.Sandwichs club au crabe et saumon fumé : Photo de l'étape 11
    Une nouvelle couche de salade, 2 pétales de tomates et encore du crabe (ou du saumon).
  12. 2 min.Sandwichs club au crabe et saumon fumé : Photo de l'étape 12
    Terminez par un dernier toast.
  13. 1 min.Sandwichs club au crabe et saumon fumé : Photo de l'étape 13
    Piquez 2 cure-dents pour tenir l'ensemble.
  14. 5 min.Sandwichs club au crabe et saumon fumé : Photo de l'étape 14
    Parez les bords avec un couteau-scie, puis coupez dans la diagonale pour obtenir deux triangles.

    Traditionnellement, les sandwichs club se servent sous forme de triangles.
  15. Sandwichs club au crabe et saumon fumé : Photo de l'étape 15
    Servez un triangle au crabe et un au saumon par convive.

Remarques :

Les sandwichs clubs sont très nourrissants, c'est bien un plat (voir un repas) plutôt qu'une entrée. Si vous faites un plateau télé, avec 2 ou 3 clubs maximum, vous serez rassasié(e).

Si vous n'aimez pas la sauce cocktail, n'hésitez pas à faire des clubs à la mayonnaise ou à la sauce rémoulade.

N'hésitez surtout pas à faire votre propre pain de mie, c'est tellement meilleur.

Source :

Maison.

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