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Sandwichs club au crabe et saumon fumé

Sandwichs club au crabe et saumon fumé

Un sandwich club c'est un sandwich au pain de mie, à trois étages garnis de salade et de préparation généralement en sauce, genre mayonnaise. Voici une version au crabe, saumon fumé et à la sauce cocktail.

152 369 44.8/5

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Dernière mise à jour : Le 13 Octobre 2010

Pour 4 sandwichs, il vous faut :

Combien de temps ?

PréparationCuissonTotale
57 min.5 min.1 heure 2 min.
Conservation : Quelques heures au frigo, protégées par un film plastique.
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La recette pas à pas

Étape 1
9 min.
Sandwichs club au crabe et saumon fumé : Photo de l'étape 1 Préparez la sauce cocktail.

Mettez 100 g de chair de crabe dans un bol avec 1 cuillère à soupe de sauce cocktail et mélangez bien.

Réservez.
Étape 2
5 min.
Sandwichs club au crabe et saumon fumé : Photo de l'étape 2 Coupez 2 tranches de saumon fumé en petits morceaux, mettez dans un bol avec 1 cuillère à soupe de sauce cocktail et mélangez bien.

Réservez.
Étape 3
20 min.
Sandwichs club au crabe et saumon fumé : Photo de l'étape 3 Épluchez 2 tomates, coupez les en quartiers et retirez l'intérieur pour obtenir des pétales de tomates (c'est à dire des quartiers "plats").
Étape 4
5 min.
Sandwichs club au crabe et saumon fumé : Photo de l'étape 4 Taillez ½ salade verte en chiffonnade, mettez la dans un bol avec 1 cuillère à soupe de sauce cocktail et mélangez bien.

Réservez.
Étape 5
1 min.
Sandwichs club au crabe et saumon fumé : Photo de l'étape 5 Coupez 2 tranches de jambon fumé en deux et passez chaque moitié dans une poêle bien chaude, 20 secondes de chaque coté.
Étape 6
4 min.
Sandwichs club au crabe et saumon fumé : Photo de l'étape 6 Toastez 12 tranches de Pain de mie.
Étape 7
1 min.
Sandwichs club au crabe et saumon fumé : Photo de l'étape 7 Commencez le montage des sandwiches.

Posez un toast devant vous, posez dessus à tranche de jambon poêlé.
Étape 8
2 min.
Sandwichs club au crabe et saumon fumé : Photo de l'étape 8 Posez dessus un peu de chiffonnade de salade.
Étape 9
2 min.
Sandwichs club au crabe et saumon fumé : Photo de l'étape 9 Puis du crabe ou du saumon selon le sandwich que vous faites.
Étape 10
2 min.
Sandwichs club au crabe et saumon fumé : Photo de l'étape 10 Posez un toast par dessus.
Étape 11
3 min.
Sandwichs club au crabe et saumon fumé : Photo de l'étape 11 Une nouvelle couche de salade, 2 pétales de tomates et encore du crabe (ou du saumon).
Étape 12
2 min.
Sandwichs club au crabe et saumon fumé : Photo de l'étape 12 Terminez par un dernier toast.
Étape 13
1 min.
Sandwichs club au crabe et saumon fumé : Photo de l'étape 13 Piquez 2 cure-dents pour tenir l'ensemble.
Étape 14
5 min.
Sandwichs club au crabe et saumon fumé : Photo de l'étape 14 Parez les bords avec un couteau-scie, puis coupez dans la diagonale pour obtenir deux triangles.

Traditionnellement, les sandwichs club se servent sous forme de triangles.
Étape 15
Sandwichs club au crabe et saumon fumé : Photo de l'étape 15 Servez un triangle au crabe et un au saumon par convive.

Remarques

Les sandwichs clubs sont très nourrissants, c'est bien un plat (voir un repas) plutôt qu'une entrée. Si vous faites un plateau télé, avec 2 ou 3 clubs maximum, vous serez rassasié(e).

Si vous n'aimez pas la sauce cocktail, n'hésitez pas à faire des clubs à la mayonnaise ou à la sauce rémoulade.

N'hésitez surtout pas à faire votre propre pain de mie, c'est tellement meilleur.

Informations de diététique

Pour la recette
CaloriesProtides Glucides Lipides
2505439 gr2032 gr376 gr
125 %169 %192 %57 %
Pour 100 g
CaloriesProtides Glucides Lipides
22139 gr179 gr33 gr
11 %15 %17 %5 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Pour 4 sandwichs : 12.57 €
Par sandwichs : 3.14 €

Nota : Ces prix ne sont qu'une estimation.

Changer de monnaie :

Source : Maison.
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