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Sauté de légumes verts

Sauté de légumes verts

Que des légumes frais, sautés à l'huile d'olive chacun de leur côté, puis réunis avec des oignons nouveaux émincés et du persil.

35 539 24.0/5

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Dernière mise à jour : Le 15 Juin 2014

Pour 4 personnes, il vous faut :

Combien de temps ?

Réalisation
PréparationReposCuissonTotale
45 min.5 min.15 min.1 heure 5 min.
Conservation :
Quelques jours au frigo, protégé par un film alimentaire.
Planification
Calculer ça...

La recette pas à pas

Étape 1
45 min.
Sauté de légumes verts : Photo de l'étape 1 Préparez les courgettes, coupez les en petits morceaux.

Préparez le chou, coupez le en lanières.

Préparer les oignons nouveaux, émincez les.

Préparez les poireaux, émincez les également.
Étape 2
5 min.
Sauté de légumes verts : Photo de l'étape 2 Versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande casserole sur feu moyen, quand elle est chaude ajoutez les courgettes, et faites les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Salez et poivrez en fin de cuisson.

Réservez.
Étape 3
5 min.
Sauté de légumes verts : Photo de l'étape 3 Faites la même chose pour le chou.
Étape 4
5 min.
Sauté de légumes verts : Photo de l'étape 4 Faites la même chose pour les poireaux.
Étape 5
2 min.
Sauté de légumes verts : Photo de l'étape 5 Remettez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans la casserole, quand elle est bien chaude versez les oignons émincés, salez et poivrez.

Faites cuire 1 ou 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Étape 6
3 min.
Sauté de légumes verts : Photo de l'étape 6 Versez tous les légumes cuits dans casserole, ajoutez un noix de beurre et du persil haché, remuez bien.

Laissez réchauffer le tout, c'est prêt.

Remarques

N'hésitez pas a adapter cette recette avec d'autres légumes, ceux que vous avez sous la main par exemple.

Informations de diététique

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Nota : Ces prix ne sont qu'une estimation

Changer de monnaie :

Source

Maison.

Cette recette utilise (entre autres)

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