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Tartine gratinée aux épinards

Tartine gratinée aux épinards

Une tartine garnie d'une béchamel gratinée aux œufs durs, et servie avec des épinards frais.

53 270 44.1/5

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Dernière mise à jour : Le 20 Mars 2013

Pour 4 tartines, il vous faut :

Combien de temps ?

PréparationCuissonTotale
1 heure 3 min.30 min.1 heure 33 min.
Conservation : Quelques jours au frigo protégé par un film alimentaire.
Planifier cette recette :
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La recette pas à pas

1 Tartine gratinée aux épinards : Photo de l'étape 1Préchauffez votre four à 210°C (410°F).

Préparez 1 échalote.
5 min.
2 Tartine gratinée aux épinards : Photo de l'étape 2Préparez 250 g d'épinards cuits puis réservez 40 min.
3 Tartine gratinée aux épinards : Photo de l'étape 3Hachez 2 œufs dur au couteau... 5 min.
4 Tartine gratinée aux épinards : Photo de l'étape 4...et mélangez les a 100 g de Sauce béchamel. 3 min.
5 Tartine gratinée aux épinards : Photo de l'étape 5Coupez 4 tranches de pain, et retirez la croute (facultatif). 5 min.
6 Tartine gratinée aux épinards : Photo de l'étape 6Garnissez généreusement chaque tranche de pain du mélange béchamel-œufs et saupoudrez de fromage râpé. 5 min.
7 Tartine gratinée aux épinards : Photo de l'étape 7Enfournez jusqu'à ce que le dessus soit doré, soit 20 minutes environ, mais n'hésitez pas a finir avec un coup de grill. 20 min.
8 Tartine gratinée aux épinards : Photo de l'étape 8Dans une poêle faites fondre une noix de beurre, et faites y cuire l'échalote salée et poivrée sans coloration (1 minute ou 2).

Ajoutez les épinards et faites réchauffer doucement, en remuant bien pour détacher les feuilles d'épinards entre elles.
10 min.
9 Tartine gratinée aux épinards : Photo de l'étape 9Servez chaque tartine entourée d'épinards.

Informations de diététique

Pour la recette
CaloriesProtides Glucides Lipides
8921269 gr1760 gr89 gr
446 %104 %166 %14 %
Pour 100 g
CaloriesProtides Glucides Lipides
121437 gr239 gr12 gr
61 %14 %23 %2 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Pour 4 tartines : 2.09 €
Par tartines : 0.52 €

Nota : Ces prix ne sont qu'une estimation.

Changer de monnaie :

Source : Maison.
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Cette recette utilise (entre autres)

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Fromage râpéFromage râpé : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Soufflé au Fromage, Tomates et courgettes farcies, Fin gratin de poireaux aux oeufs durs, Moussaka, Fonds d'artichauts gratinés, ... [Toutes]
PainPain : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Croque-monsieur gourmand, Tartine du pêcheur, Oeufs de caille en boutonnière, Salade de betteraves aux noix de cajou, Tartines aux blancs de poireaux et oeuf mollet, ... [Toutes]

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