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Welsh

Welsh

Le welsh est un plat d'origine Galloise, composé d'un toast de pain, de jambon et fromage cheddar fondu dans de la bière.

40 409 64.7/5

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Dernière mise à jour : Le 2 Février 2014

Pour 2 personnes, il vous faut :

Combien de temps ?

PréparationCuissonTotale
9 min.24 min.33 min.
Conservation : A manger tout de suite
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La recette pas à pas

1 Welsh : Photo de l'étape 1Préchauffez votre four a 200°C (390°F).

Râpez le fromage, idéalement du cheddar.
5 min.
2 Welsh : Photo de l'étape 2Faites griller 2 tranches de jambon, coupée en deux dans 1 petite cuillère d'huile d'olive dans une poêle sur feu moyen. Laissez colorer de chaque coté. 4 min.
3 Welsh : Photo de l'étape 3Dans la même poêle, sans la nettoyer, versez 300 ml de bière et amenez a ébullition. 5 min.
4 Welsh : Photo de l'étape 4Baissez le feu, et ajoutez le fromage. 1 min.
5 Welsh : Photo de l'étape 5Faites fondre le fromage, et se lier bière et fromage en remuant constamment et doucement, poivrez. 5 min.
6 Welsh : Photo de l'étape 6Dans un petit plat allant au four, posez 1/2 tranche de jambon, posez dessus la tranche de pain que vous aurez toastée... 2 min.
7 Welsh : Photo de l'étape 7...puis l'autre moitié de la tranche de jambon. 1 min.
8 Welsh : Photo de l'étape 8Nappez avec le fromage fondu, et mettez au four (éventuellement au grill) pour faire légèrement gratiner.

Servez bien chaud.
10 min.

Remarques

Il est important que le fromage soit du cheddar, orange, pour être dans le ton. Pour la bière c'est à votre gout, moi j'aime bien une bière blanche Belge.

Vous pouvez aussi servir ce welsh avec un œuf au plat "à cheval" (sur le dessus).

Informations de diététique

Pour la recette
CaloriesProtides Glucides Lipides
5568204 gr918 gr120 gr
278 %78 %87 %18 %
Pour 100 g
CaloriesProtides Glucides Lipides
69225 gr114 gr15 gr
35 %10 %11 %2 %
Par personne
CaloriesProtides Glucides Lipides
2102 gr459 gr60 gr
139 %39 %43 %9 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Pour 2 personnes : 4.72 €
Par personne : 2.36 €

Nota : Ces prix ne sont qu'une estimation.

Changer de monnaie :

Source : Maison.
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