Potage aux navets et à la purée de sésame

La recette pas à pas :

  1. 20 min.Potage aux navets et à la purée de sésame : Photo de l'étape 1
    Épluchez 5 navets, coupez les en quatre sur la hauteur, puis coupez chaque quartier en lamelles assez fines.

    Pesez le poids de navets que vous obtenez.
  2. 10 min.Potage aux navets et à la purée de sésame : Photo de l'étape 2
    Faites cuire les navets dans 2 fois leur poids en eau et 1 cube de bouillon de volaille jusqu'à ce qu'ils soient tendres (environ 10 minutes).
  3. 5 min.Potage aux navets et à la purée de sésame : Photo de l'étape 3
    Mixez finement, puis ajoutez 2 cuillères à soupe de purée de sésame (tahineh), 100 ml de crème fraiche liquide et mixez à nouveau.

    Goûtez pour vérifier l'assaisonnement, c'est prêt.

Source :

Maison

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