Salade de chou rouge à la ciboule

La recette pas à pas :

  1. 10 min.Salade de chou rouge à la ciboule : Photo de l'étape 1
    Préparez le chou rouge : coupez et jetez le pied.
  2. Salade de chou rouge à la ciboule : Photo de l'étape 2
    Retirez et jetez les premières feuilles du tour, puis prélevez les autres.

    Coupez et jetez la nervure centrale de ces grandes feuilles.
  3. Salade de chou rouge à la ciboule : Photo de l'étape 3
    Quand vous ne pourrez plus retirer de feuilles du tour, coupez le chou en 4 dans la hauteur.
  4. Salade de chou rouge à la ciboule : Photo de l'étape 4
    Coupez et jetez la partie la plus dure du pied.
  5. Salade de chou rouge à la ciboule : Photo de l'étape 5
    Vous ne devez conserver que la partie tendre des feuilles et du cœur.
  6. 3 min.Salade de chou rouge à la ciboule : Photo de l'étape 6
    Émincez le tout, à la main, ou, c'est plus facile, au robot-coupe.
  7. Salade de chou rouge à la ciboule : Photo de l'étape 7
    Lavez la ciboule ou ciboulette.
  8. 5 min.Salade de chou rouge à la ciboule : Photo de l'étape 8
    Et émincez la finement.
  9. 2 min.Salade de chou rouge à la ciboule : Photo de l'étape 9
    Mélangez dans un saladier chou, ciboule et 5 cuillères à soupe de Sauce vinaigrette.

    Votre salade est prête.

Remarques :

Vous pouvez changer un peu le gout de la vinaigrette en utilisant de l'huile de noix, qui se marie bien avec le chou rouge.

Source :

Maison.

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