Taboulé Libanais

La recette pas à pas :

  1. 20 min.Taboulé Libanais : Photo de l'étape 1
    Lavez 80 g de boulgour, mettez le dans un bol, couvrez le d'eau froide, et laissez le ramollir pendant 20 minutes environ.
  2. 10 min.Taboulé Libanais : Photo de l'étape 2
    Préparez 2 tomates, coupez les en petits morceaux une fois épluchées.
  3. 10 min.Taboulé Libanais : Photo de l'étape 3
    Séparez les feuilles des tiges du persil, jetez les tiges et hachez les feuilles.
  4. 5 min.Taboulé Libanais : Photo de l'étape 4
    Dans un saladier, émincez finement 1 oignon nouveau, ajoutez les morceaux de tomates puis le persil.
  5. 3 min.Taboulé Libanais : Photo de l'étape 5
    Égouttez le boulgour et ajoutez le ainsi que 3 cuillères à soupe de jus de citron et 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.

    Salez légèrement, poivrez et mélangez bien.

    Votre taboulé libanais est prêt.

Remarques :

Si vous n'avez pas d'oignon nouveau, utilisez un petit oignon, si possible un oignon rouge.

Ca se discute de savoir si il faut de la menthe dans le taboulé libanais, moi je pense que non, mais bien sur faites selon votre gout

Source :

Maison.

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