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La recette pas à pas
| 1 |  | On prépare une purée avec un avocat coupé en morceaux et passé au mixer. | |
| 2 |  | La purée est réparti dans 3 ramequins : à droite nature, au milieu avec le noyau et à gauche avec une pincée de vitamine c. | |
| 3 |  | Quelques heures plus tard... | |
| 4 |  | Le noyau n'a malheureusement servi à rien. | |
| 5 |  | La vitamine c par contre a été efficace dans son rôle d'anti-oxydant. |
Conclusion
C'est faux : Il se sert donc à rien de laisser le noyau de l'avocat, la vitamine C et donc le jus de citron vert qu'on ajoute dans le guacamole est bien plus efficace.
Que boire avec ça ? : On va préparer une purée d'avocat qu'on répartira dans 3 ramequins : 1 nature, 1 avec noyau, et 1 troisième avec de la purée et un peu de vitamine c. On va les laisser tels que pendant plusieurs heures pour voir comment se comporte les différentes purées d'avocat.
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Vos 6 commentaires ou questions sur cette recette
Avez vous bien essayé les 2 : 2 récipients identiques avec noyau et un sans noyau, issu des mêmes avocats et mis au frigo dans les mêmes conditions ?
Bien sur le jus de citron fonctionne très bien ! Mais pour ce qui est du noyau, lorsque vous préparer des avocats d'avance, pour ne pas qu'ils noircissent mettez juste leur noyau dans un bol d'eau!! je le fais toujours et même ouverts depuis plusieurs heures les avocats restes frais..
Cordialement,
Sylvie
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