Liste des recettes avec Viande de veau : 5 recettes (sans alcool)

Liste des recettes avec Viande de veau
Côte de veau aux petits légumes
Côte de veau aux petits légumes
Pour cette recette, la côte de veau est en 2 cuissons : un grill rapide à la poêle pour colorer la viande sur toutes les faces, puis une cuisson plus lente au four. La côte est servie avec un ensemble de petits légumes blanchis, puis réchauffés dans le jus de cuisson.
57K4.7 2 heures 27 min. 18 Novembre 2015
Émincé de veau aux champignons et asperges vertes
Émincé de veau aux champignons et asperges vertes
Petites lanières de veau grillées, accompagnés de champignons sautés et d'asperges vertes pochées.
13K 15 1 heure 7 min. 10 Mai 2023
Émincé de veau aux poireaux et champignons
Émincé de veau aux poireaux et champignons
Des petites lanières de veau sautées, accompagnées de champignons et poireau avec une sauce crémeuse.
11K3.2 2 heures 6 min. 10 Mai 2023
Escalope de veau à la crème
Escalope de veau à la crème
Escalopes de veau, champignons sautés et sauce à la crème.
244K 124.6 1 heure 3 min. 10 Mai 2023
Chair à saucisse
Chair à saucisse
La chair à saucisse est un mélange de lard et d'une autre viande plus maigre, le tout est haché et assaisonné. On l'utilise rarement seule en cuisine, plutôt comme un ingrédient pour farcir dans diverses recettes. Dans cette version j'utilise du veau comme seconde viande.
195K 63.3 15 min. 3 Octobre 2019

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