Liste des recettes avec Sirop à pocher : 4 recettes (sans gluten)
Une petite sélection de 4 recettes sur les 4 de cette liste...
Liste des recettes avec Sirop à pocher
- Desserts : 2 recettes
- Recettes de base : 1 recette
- Trucs et astuces : 1 recette
Coupe Augustin
La coupe Augustin est une coupe glacée, formée par de la glace à la menthe, des lamelles de pêche blanches pochées au sirop léger, de la crème Chantilly nappée de coulis de framboises et des amandes effilées grillées.70K 14.4 28 min. 8 Septembre 2013
Pêche Melba
La pêche Melba, ou coupe Melba, est un dessert célèbre, créé en 1893 par un chef au moins aussi célèbre Auguste Escoffier, et inspiré par la cantatrice Nellie Melba. Ce fameux dessert, principalement à base de glace à la vanille, pêche pochée, coulis de framboise et Chantilly, a été...115K 24 2 heures 20 min. 9 Septembre 2012
Poires pochées
Les poires pochées sont utilisées dans pas mal de desserts, voici une méthode pour les pocher que vous pouvez utiliser pour toutes vos recettes.4 8305 28 min. 22 Novembre 2023
Comment pocher des pêches
Pour pocher des pêches, on commence un peu comme pour les tomates par les éplucher en les ébouillantant quelques secondes, et les plongeant ensuite dans l'eau froide. Une fois la peau enlevée, on les fait doucement pocher dans un sirop léger.217K 23.9 1 heure 49 min. 6 Septembre 2012