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Deux sortes de saumon (cuit et fumé) en une petite terrine au beurre et au citron.
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Dernière mise à jour : Le 26 Mars 2013
Préparation | Repos | Cuisson | Totale |
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28 min. | 2 heures | 10 min. | 2 heures 38 min. |
Pour 6 personnes : 10.36 €
Par personne : 1.73 €
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![]() | Saumon fumé : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Cocktail nordique, Salade mélangée concombre et saumon, Pain surprise, Terrine d'avocat au saumon fumé, Gaufres de pommes de terre au saumon fumé, ... Toutes |
![]() | Beurre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Tartines de Montbenoit, Purée de potimarron, Colcannon, Dos de cabillaud au safran, Gâteau des iles, ... Toutes |
![]() | Huile d'olive aux herbes : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Choux de Bruxelles au four, Tarte fine multi-tomates, Sauce légère aux herbes, Pizza feuilletée express, Toast italien, ... Toutes |
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Vos 10 commentaires ou questions sur cette recette
Meme mes filles de 10 et 13 ans ont adoré.
Merci à éric d'avoir un copain qui aime la cuisine. JH comprendra.
A bientot et bon app....
Bonjour, juste une petite question! Nous sommes deux à la maison et j'aimerai savoir combien de temps je peux espérer conserver ces rillettes qui ont l'air délicieuses. je voudrais en faire la surprise à ma petite fille (qui adore le saumon) à sa prochaine venu chez son Papi
Merci pour vos recettes! merci par avance dans le cas d'une réponse éventuelle
1 jour ou 2 au frigo à l'abri de l'air, mais guère plus.
dans beaucoup de recettes sur les rillettes de thon, de saumon, de sardine, etc, il faut toujours avoir soit un yaourth nature, soit de la crème fraîche. Pourquoi ?
Peut-on s'affranchir de cela ?
C'est sans doute pour attendrir un peu plus les rillettes, mais à mon avis ce n'est pas nécessaire. Il vaut mieux suivre cette recette là ;-)
De l'huile à la place du beurre ? Non, vous n'aurez pas la tenue qu'apporte le beurre, je le crains.
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