Quiche au 2 fromages


Quiche au 2 fromages
Pour cette quiche un peu plus gourmande, on va utiliser des dés de jambon, et un mélange de 2 fromages, Comté et Cheddar.
51K 15 3.7
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Dernière mise à jour : Le 17 Avril 2022

Mots-clés pour cette recette :
Pour 3 quiches, il vous faut :

Changer ces ingrédients pour : 1 quiche 2 quiches 3 quiches
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Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
PréparationReposCuissonTotale
24 min.8 min.30 min.1 heure 2 min.
Pour planifier cette recette :
  • A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
  • A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
  • Calculez moi ça...

La recette pas à pas


Étape 1 - 5 min.
Quiche au 2 fromages
Étalez 750 g de Pâte feuilletée dans un moule à tarte, si vous utilisez une pâte du commerce avec un papier cuisson, laissez le au fond du moule.

Mettez au frigo en attente.

Étape 2 - 5 min.
Quiche au 2 fromages
Râpez 120 g de Comté et 120 g de Cheddar.

Réservez.

Étape 3 - 5 min.
Quiche au 2 fromages
Découpez 600 g de jambon en petits dés.

Étape 4 - 8 min.
Quiche au 2 fromages
Dans une poêle sur feu moyen, faites fondre 3 cuillères à soupe de saindoux, et quand il est bien chaud versez les dés de jambon.

Faites les dorer en remuant de temps en temps.

Étape 5 - 5 min.
Quiche au 2 fromages
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

Préparez 1 kg 500 g d'Appareil à quiche.

Étape 6 - 2 min.
Quiche au 2 fromages
Sortez la pâte du frigo, piquez le fond avec une fourchette et versez les dés de jambon dessus.

Étape 7 - 1 min.
Quiche au 2 fromages
Répartissez les 2 fromages sur le dessus.

Étape 8 - 1 min.
Quiche au 2 fromages
Et terminez en versant l'appareil.

Étape 9 - 30 min.
Quiche au 2 fromages
Enfournez pour 30 minutes environ.

Étape 10
Quiche au 2 fromages
Servez avec, par exemple, une salade verte.
Remarques
Pour le jambon, demandez à votre charcutier un "talon de jambon", c'est la fin de la découpe en tranche d'un jambon, très pratique pour cette recette.

Si vous n'avez pas de saindoux, utilisez un peu d'huile à la place.
Conservation
1 ou 2 jour au frigo, protégée par un film alimentaire.
Source
Maison.
Informations de diététique
Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
3 887 Kcal ou 16 274 Kj306 gr313 gr737 gr
194 %118 %30 %112 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
124 Kcal ou 519 Kj10 gr10 gr24 gr
6 %4 %1 %4 %
Par quiche
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
1 296 Kcal ou 5 426 Kj102 gr104 gr246 gr
65 %39 %10 %37 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).
Allergènes possibles dans cette recette : Gluten, Lait, Sulfites, Œuf
Combien ça coûte ?
  • Pour 3 quiches : 20.49 €
  • Par quiche : 6.83 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Appareil à quicheAppareil à quiche : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Tarte filo-poireaux-fromage, Quiche saumon-épinards, Tarte fine aux endives, Quiche Lorraine, Tourte poireaux-pommes de terre, ... Toutes
Pâte feuilletéePâte feuilletée : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Croustade de coques à la poulette, Tarte fine aux échalotes confites, Tarte fine à la grecque, Tourte rustique, Croustade de langoustines aux poireaux, ... Toutes
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CheddarCheddar : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Salade d'asperges vertes à cru, Tourte poireaux-pommes de terre, Hamburger chicano, Burger tex-mex au poulet, ... Toutes
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