Si vous faites vos crèmes pâtissières la veille, ou plus tôt encore, comme indiqué à
l'étape 2, au moment de les utiliser pour les verser dans la pâte, détendez les en les fouettant énergiquement avec 2 cuillères à soupe de crème fraiche.
C'est un flan en version un peu luxueuse, avec son fond en pâte sablée, mais rien ne vous empêche d'utiliser une pâte plus simple comme de la
pâte brisée.
Si vous préférez avoir la couleur verte au dessus, aucun problème pour intervertir l'ordre de mise au moule des 2 crèmes.
Pour une version plus gourmande, plus moelleuse, vous remplacerez dans la recette de la
crème pâtissière, la moitié du lait par de la crème liquide.
alors on va relire les anciennes . bonne vacances JH
J'ai hâte de la faire cette recette. J'en salive d'avance. Mais comme par hasard, mes moules sont soit trop hauts, soit trop larges. Pfff, c'est galère la pâtisserie, on n'a jamais ce qu'il faut ! ;-) . En tous cas, la découverte de ton site est une vraie surprise et un vrai bonheur. Quelques détails d'ergonomie peut-être à effectuer et après, tu mets Marmiton minable ! :-))
Je viens d'essayer d'appeler chez toi, mais ça sonne toujours occupé. Bon, ce n'est pas encore aujourd'hui que tu sauras qui est "Mon prénom (optionnel)". :-(
(Alors je me relis bien pour ne pas te faire bougonner.... pas d'écriture SMS, des majuscules juste là où il faut, pas trop de fautes, .... et bien on dirait que je ne suis pas mal ! Allez, je clique sur "En'oyer". A ++