Dernière mise à jour : Le 21 Février 2011
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Cuisson | Totale |
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41 min. | 30 min. | 1 heure 11 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
2 376 Kcal ou 9 948 Kj | 22 gr | 289 gr | 126 gr |
119 % | 8 % | 27 % | 19 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
176 Kcal ou 737 Kj | 2 gr | 21 gr | 9 gr |
9 % | 1 % | 2 % | 1 % |
Par crumble | |||
---|---|---|---|
Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
2 376 Kcal ou 9 948 Kj | 22 gr | 289 gr | 126 gr |
119 % | 8 % | 27 % | 19 % |
Fruits de votre choix : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Coulis de fruits frais, ... Toutes | |
Sucre en poudre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Moelleux au pamplemousse, Kugelhof pour Nanou, Biscuit moelleux aux pommes caramélisées, Pains au lait, Madeleines, ... Toutes | |
Beurre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Beurre clarifié, Galette des rois Sicilienne, Duxelles de champignons, Cake moelleux au chocolat, Moelleux de chou-fleur en ramequins, ... Toutes | |
Farine : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Mi-cuit au chocolat et coulis de framboises, Cannelés, Crumble d'automne pommes et prunes, Pogne de Romans, Sablés châtaigne et noisette, ... Toutes |
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Mais les framboises, quel gout !
Oui, c'est un risque avec les prunes congelées. Vous pouvez limiter les dégâts en les laissant décongeler (au frigo) dans une passoire : un partie de l'eau va sortir à ce moment la et sera égouttée. Ensuite utilisez les prunes égouttées normalement.
J'ai des prûnes congelées .. est-ce que je peux les utiliser pour faire le crumble ? j'ai peur qu'elles rendent trop d'eau .
Merci.
1) En ce moment moi j'aime beaucoup utiliser des poires, mais bien sur n'importe quel fruit de saison est le bienvenu. Vous pouvez aussi utiliser des fruits en bocaux.
2) Caraméliser les fruits avant, ça se discute, bon si c'est un crumble d'été genre fruits rouges, ce n'est pas nécessaire, mais pour un d'automne avec pommes ou poires, oui pourquoi pas, mais ce n'est pas vraiment indispensable.
Tout d'abord je vous remercie de votre site très complet et pédagogique, n'écoutez pas les détracteurs, ils sont jaloux e votre succès. Sinon j'aimerais savoir dans un premier temps quels fruits me conseillez-vous en cette saison et ensuite dans un second temps si il est conseillé de carameliser les fruits avant de les mettre au four. Enfin, je prévois d'accompagner le tout avec une crème anglaise, est-ce judicieux ?
Merci par avance de m'éclairer.
PS: Veuillez me répondre le plus vite possible car je dois préparer la recette Mercredi.
Très bien expliqué même un enfant pourrai le faire (avec l'aide d'un adulte bien sur :))
Merci encore pour ta recette et bonne journée ou plutôt bon soir.