Dernière mise à jour : Le 8 Février 2017
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Cuisson | Totale |
---|---|---|
20 min. | 45 min. | 1 heure 5 min. |
Pour la recette | |||
---|---|---|---|
Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
780 Kcal ou 3 266 Kj | 10 gr | 84 gr | 46 gr |
39 % | 4 % | 8 % | 7 % |
Pour 100 g | |||
---|---|---|---|
Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
123 Kcal ou 515 Kj | 2 gr | 13 gr | 7 gr |
6 % | 1 % | 1 % | 1 % |
Par personne | |||
---|---|---|---|
Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
390 Kcal ou 1 633 Kj | 5 gr | 42 gr | 23 gr |
19 % | 2 % | 4 % | 3 % |
Pommes : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Brioche Tatin, Petits flans aux pommes caramélisées, Far Normando-Breton, Clafoutis "Marie-Antoinette", Compote de pommes, ... Toutes | |
Crème fraiche liquide : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Risotto de céleri, Turban de sole aux langoustines, Oeufs cocotte à la Française, Hash-brown casserole, Mousse aux 2 chocolats, ... Toutes | |
Sucre en poudre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Gelée de mûres express, Gelée de coings, Tartelettes pommes et verveine, Galette des rois Sicilienne, Madeleines, ... Toutes | |
Amandes en poudre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Rochers aux amandes, Pâte d'amande, Crumble aux fruits, Brioche royale, Amaretti, ... Toutes |
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 31/03/2024)
Non ce n'est pas normal, peut-être est-ce votre type de pommes qui sont très juteuses ?
J'ai fait le gratin en suivant scrupuleusement la recette, très bon mais est ce normal d'avoir environ 1/2cm de liquide au fond du plat ? Cela n'enleve rien au bon goût mais pas très présentable. Merci
Oui oui, c'est possible, et non ça ne devrait pas bruler.
Ce qu'il y a avec la photo 6, c'est que ce n'est pas encore cuit.
Je vais essayer samedi mais je me demande s'il est possible de garder une partie des amandes pour les mettre tout à la fin ou si ça peut brûler ...en fait je trouve la photo 6 plus jolie que la dernière, avec un faux air de crumble...
Préparez l'appareil à la crème
Dans un bol, mélangez au fouet 200 ml de crème fraiche liquide,3 jaunes d'oeuf, 10 g de Sucre vanillé et 50 g de sucre en poudre.