Dernière mise à jour : Le 1 Octobre 2017
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Cuisson | Totale |
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24 min. | 32 min. | 56 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
2 418 Kcal ou 10 124 Kj | 186 gr | 184 gr | 71 gr |
121 % | 72 % | 17 % | 11 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
81 Kcal ou 339 Kj | 6 gr | 6 gr | 2 gr |
4 % | 2 % | 1 % | <1 % |
Par personne | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
403 Kcal ou 1 687 Kj | 31 gr | 31 gr | 12 gr |
20 % | 12 % | 3 % | 2 % |
Fumet de poisson : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Mousselines de poisson, Saumon en papillote aux petits légumes, Rillettes de saumon, Saumon à l'oseille, Pétales de poisson, julienne de légumes et beurre blanc, ... Toutes | |
Poisson : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Poisson en croute de sel, Salade tiède d'automne, Quiche Bretonne, Pot-au-feu de poisson, Choucroute de la mer, ... Toutes | |
Pommes de terre cuites : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : L'étrange gratin, Tourte poireaux-pommes de terre, Mont d'or en brioche, Champignons gratinés, Artichauts-boeuf, ... Toutes | |
Fromage râpé : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Parmentier de queue de boeuf, Moussaka, Filet de daurade grillée à la polenta, Tourte bretonne, Choux farcis, ... Toutes |
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merci
j'essayerai sur le prochain sandre
Un poisson de rivière, hummm... peut être le pocher dans un mélange bouillon de légumes-vin blanc sec ?
j'ai fais la recette avec du sandre
très bon mais poisson un peu fade
si quelqu'un a astuce pour relever ?
merci
Oui, c'est bien ça, étape 8.