Pruneaux déguisés


Pruneaux déguisés
Les pruneaux déguisés ce sont des bonbons constitués par des demis pruneaux secs, qui enserrent un petit morceau de pâte d'amande à l'Armagnac.
31K 2 1 1
Noter cette recette :

Dernière mise à jour : Le 18 Juillet 2018

Mots-clés pour cette recette :
Pour 25 pièces, il vous faut :

Changer ces ingrédients pour : 25 pièces 50 pièces 75 pièces
Changer d'unités de mesures : Métriques US UK Poids Volumes
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
PréparationTotale
20 min.20 min.
Pour planifier cette recette :
  • A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
  • A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
  • Calculez moi ça...

La recette pas à pas


Étape 1 - 5 min.
Pruneaux déguisés
Préparez une pâte d'amandes à l'Armagnac avec 50 g d'amandes en poudre, 50 g de sucre glace et 1 cuillère à soupe de Cognac ou d'Armagnac en suivant cette recette (ajoutez l'Armagnac dès que la pâte d'amandes est constituée).

Étape 2 - 3 min.
Pruneaux déguisés
Étalez au rouleau la pâte d'amandes à l'Armagnac en une abaisse de 1 cm ou 0.5 pouce d'épaisseur environ. Vous pouvez vous aider de cales ou de règles, comme sur la photo, pour faire une abaisse régulière.

Étape 3 - 2 min.
Pruneaux déguisés
Découpez l'abaisse en morceaux rectangulaires, de la longueur d'un pruneau environ.

Étape 4 - 3 min.
Pruneaux déguisés
Découpez 25 pruneaux secs en 2.

Étape 5
Pruneaux déguisés
Formez les pruneaux déguisés en enserrant 1 morceau de pâte d'amande entre 2 demi pruneaux.

Étape 6 - 7 min.
Pruneaux déguisés
Procédez ainsi avec tous les pruneaux.
Remarques
Ce principe de fruits déguisés, pâte d’amande au milieu, peut s’appliquer à beaucoup d'autre fruits secs : noix, dates, etc.
Conservation
Plusieurs jours au frigo.
Source
Maison.
Informations de diététique
Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
1 124 Kcal ou 4 706 Kj15 gr194 gr28 gr
56 %6 %18 %4 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
304 Kcal ou 1 273 Kj4 gr52 gr7 gr
15 %2 %5 %1 %
Par pièce
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
45 Kcal ou 188 Kj1 gr8 gr1 gr
2 %<1 %1 %<1 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).
Allergènes possibles dans cette recette : Fruits à coque, Œuf, Sulfites
Combien ça coûte ?
  • Pour 25 pièces : 2.73 €
  • Par pièce : 0.11 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Amandes en poudreAmandes en poudre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Gâteau des iles, Sablés Arlésiens, Sablés à la farine de sarrasin, Crumble fraise-rhubarbe, Pâte pour financiers, ... Toutes
Sucre glaceSucre glace : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Macarons d'Amiens, Pâte à dacquoise, Croute à thé, Mi-cuit au chocolat et coulis de framboises, Sablés diamants, ... Toutes
Pruneaux secsPruneaux secs : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Galette Agenaise, Far breton aux pruneaux, ... Toutes
Blanc d'œufBlanc d'œuf : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Brioche royale, Pâte à dacquoise, Croute à thé coco, Glace royale, Cigarettes russes, ... Toutes
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Tarte aux poires à la crème d'amandes
Tarte aux poires à la crème d'amandes
Voici une recette de tarte très facile à faire et rapide puisque tout ou presque peut être fait à l'avance. Un bout de pâte sablée, un peu de crème d'amande et quelques poires ? Vous avez "tout ce qui faut".
353K 293.6 1 heure 14 min. 17 Mars 2011
Biscuits à la cuillère
Biscuits à la cuillère
Ce petit biscuit, qui ressemble un peu au biscuit de Savoie, est délicieux à consommer seul ou pour accompagner le Champagne, mais c'est aussi la base des charlottes et du Tiramisu.
329K 323.7 50 min. 30 Juillet 2021
Macarons
Macarons
Voilà une recette qui est dans l'air du temps, le succès de ces petits gâteaux, très colorés, avec une infinité de parfums est impressionnant. C'est une recette où quelques points sont importants pour avoir un résultat digne d'un pâtissier professionnel. Pas d'inquiétude, je vais vous...
1.6M 6844.1 2 heures 38 min. 3 Octobre 2019
Bouquet garni
Bouquet garni
Très utilisé dans la cuisine française pour donner du gout à de nombreux plats, il est facile à réaliser. Le principe est de faire un petit paquet des herbes utilisées, de les enfermer dans du vert de poireau et de bien ficeler le tout pour pouvoir ensuite le retirer facilement après...
403K 83.6 12 min. 21 Mars 2017
Tartiflette
Tartiflette
Une version personnelle d'un grand classique de la cuisine Savoyarde. La tartiflette, c'est un mélange de de lardons et d'oignons cuits avec un peu de vin blanc, des pommes de terre et du reblochon posé sur le dessus. Une fois mis au four, le reblochon fond, se dépose sur les pommes de terre et...
583K 253.9 1 heure 27 min. 16 Septembre 2019
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 31/03/2024)

Votre prénom ou pseudo
Votre e-mail
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster votre commentaire ou une question
Posté par :
I am not a leaving thing
Vos 2 commentaires ou questions sur cette recette
  • Bonjour,
    C'est indiqué un peu plus haut dans la recette ("Conservation") : Le mieux c'est de les mettre au frigo, dans une boite fermée de préférence, il s'y conserveront plusieurs jours, voir semaine, sans problèmes.
    Posté par jh le 19 juillet 2018 à 07h11 (n° 2)
  • Bonjour !
    Combien de temps peut-on conserver ces pruneaux, et comment ? Merci !
    Posté par Cécile le 18 juillet 2018 à 18h07 (n° 1)
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.

Retourner en début de page