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Comment préparer des copeaux de chocolat

Comment préparer des copeaux de chocolat

Ces copeaux, très fins, sont parfaits pour la décoration d'un dessert, mais ils peuvent aussi être incorporés à une préparation comme la glace à la menthe par exemple.

158 6833.9/5

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Dernière mise à jour : Le 21 Février 2011

Pour 100 g, il vous faut :

  • 1 chocolat 100 g de chocolat
  • Poids total de ces ingrédients : 100 grammes
Changer pour : 50 g 100 g 200 g 300 g

Combien de temps ?

PréparationTotale
5 min.5 min.
Conservation : Plusieurs jours au frigo dans un récipient fermé.

La recette pas à pas

Étape 1
5 min.
Prenez la barre de chocolat dans votre main, protégée par un bout de papier d'aluminium pour éviter de la faire fondre trop vite, puis rapez la tranche de la barre de chocolat avec l'économe.

Récupérez les copeaux dans une assiette ou une feuille de papier posée sur le plan de travail.

Remarques

Les copeaux peuvent être conservés dans un endroit sec et dans un bocal fermé.

Informations de diététique

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Pour 100 g : 0.70 €

Nota : Ces prix ne sont qu'une estimation.

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Source : Maison.
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