Il ne faut pas laisser des jaunes d'oeufs au contact du sucre

La recette pas à pas :

  1. Il ne faut pas laisser des jaunes d'oeufs au contact du sucre : Photo de l'étape 1
    Il vaut mieux donc séparer les jaunes des blancs dans le récipient prévu, verser le sucre dessus et fouetter sans attendre.

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