Gâteau de poulet : Étape 10

Mélangez 1 cube de bouillon de volaille et 150 ml d'eau pour faire un bouillon de volaille, et versez le dans la casserole pour faire cuire doucement les morceaux de poulet (on dit qu'on les fait "braiser") à découvert.

Si vous le pouvez, l'idéal est de remplacer le bouillon de volaille par le jus de cuisson d'une volaille.