Un menu au hasard...

Durée : 7 heures 53 min.

Prix : 39.9 € Changer de monnaie : Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

	Entrées Total navet : Tout le navet est dans cette recette, où pour préparer un ramequin on va utiliser le légume et ses feuilles. Durée : 57 min. Prix : 1.6 €
	Plat principal Rôti de porc "au sac" et légumes fondants : La cuisson "au sac", c'est à dire très simple mais longue, à température modérée, et enfermée dans un sac cuisson, permet d'obtenir des viandes d'une tendreté et d'un gout extraordinaire. Les viandes ainsi cuites produisent un délicieux jus de cuisson, sans ajout aucun, dans lequel on fera cuire des légumes jusqu'à les rendre fondants, et qui accompagneront merveilleusement bien la viande. Ça semble une recette compliquée, mais en fait c'est très très simple, juste un peu long, et à tomber par terre au niveau du gout et de la texture. Durée : 5 heures 43 min. Prix : 28.1 €
	Desserts Salade de fruits : Pour réussir une bonne salade de fruits, il y a trois points importants : Choisir des fruits qui aillent bien ensemble (pas de contraste de texture avec des pommes croquantes, au milieu de poires fondantes par exemple) Retirer absolument toutes les peaux, membranes et pépins Lier le tout avec un bon sirop maison pour accompagner les jus de fruits, qui seuls ne sont pas suffisants Voici une recette qui met tout cela en pratique. Durée : 1 heure 13 min. Prix : 10.2 €

Et en plus, faire qu'il soit sans :
Viande
Poisson
œuf
Lait
Alcool
abricotageabricotsabricots secsagar-agaralcool de fruit neutrealcool de poireamandes effiléesamandes en poudreamandes entièresAmarettoananasananas Victoriaanis étoiléappareil à crème bruléeartichautartichauts violetsaspergesasperges vertesaubergineavocatbaguettebaies de gojibananebasilicBasilic pourprebâtonnets de chocolatbetterave cruebettesbeurrebeurre de cacahouètesbeurre demi-selbicarbonate de soudebièreblanc d'œufbouillon de petit salébouillon de volailleboulgourbrocolibrocoli du Capcacahouètescacao en poudreCafé en poudrecafé froidCalvadosCamembertcancoillottecannellecâprescarottecassiscéleri-branchecéleri-ravecerfeuilcerisescerneaux de noixcervelaschair de crabechampignonschampignons de Parischampignons noirs séchéschanterelles (ou girolles)chapelurechâtaignes cuitesCheddarchocolat au laitchocolat blancchocolat noirChorizochouchou kalechou ravechou romanescochou rougechou vertchou-fleurchoucroute cruechoux de Bruxellesciboulettecidrecitroncitron vertclémentineCognac ou d'Armagnaccoingcolorant alimentaireComtéconcentré de tomateconcombreconfit de canardconfitureconfiture d'agrumesconfiture de framboisescopeaux de chocolatcoquescoriandrecornichons au vinaigrecornichons fraiscôtelette de porccoulis de tomatescourge butternutcourgettecranberries séchéescrème Chantillycrème de marronscrème fraichecrème fraiche liquidecrêpecrépine de porccrevettescrevettes cuitesCrozetscube de bouillon de bœufcube de bouillon de volaillecurcumacurrydorureeaueau de fleur d'orangereau de meréchaloteéchine de porcencre de seicheendiveendive rougeépices à chiliépices à couscousépices Cajunépices pour pain d'épicesépices pour Tandooriépinards cuitsépinards fraisÉpoissesescalope de veauescargotestragonextrait d'amandes amèresfanes de légumesfarinefarine d'avoinefarine de châtaignesfarine de maïsfarine de pois-chichefarine de sarrasinfarine de seiglefarine type 45 (T45)farine type 65 (T65)farine type 80 (T80)fécule de pomme de terrefetafeuille azymefeuille de brickfeuille de cassissierfeuille de laurierfeuille de norifeuille de pâte filofeuille de rizfeuilles de menthe fraîchefeuilles de saladefève de tonkafèvesfilet d'anchoisfilet de bœuf filet de poissonfilet de pouletfilet de rougetfilet de saumonfilet de solefilet mignon de porcfilets de truite fuméefleur de cibouletteflocons d'avoineflocons de pommes de terreFoie grasfoie gras crufoinfond d'artichautfond de veaufondantfonds de tartelettesfonds de vol-au-ventfraisesframboisesfromagefromage blancfromage fraisfromage fuméfromage râpéfruits confitsfruits de la passionfruits de votre choixfumet de poissongalette de sarrasingélatinegelée de cassisgélifiant à confituregigot d'agneaugingembregorge de porcgousse d'ailgousse de vanillegraines de coriandregraines de courgegraines de cumingraines de lingraines de milletgraines de moutardegraines de pavotgraines de sésamegraines de tournesolgrains de cardamome vertegrains de poivregraisse d'oieGrand MarnierGriottinesgros selhaddock fuméharicots blancsharicots rougesharicots vertsharicots verts cuitsharissaherbes de Provenceherbes de votre choixhuilehuile d'olivehuile de noixhuile de palmehuile de sésamejambonjambon crujambon fuméjarret de porcjaune d'œufJus (ou lait) d'amandesjus de champignonsjus de citronjus de citron vertjus de fruit de la passionjus de pommejus de volailleKirschkiwilaitlait concentré sucrélait de coco non sucrélait entierlangoustineslardlardonslardons fuméslasagneslentilles verteslevainlevure chimiquelevure de boulangerliqueur de verveinemâcheMacvin du JuramaïzenamaquereauMaroillesmarrons glacésMarsalaMascarponemelonmetton de cancoillottemielMimolettemirabellesMont d'orMorbiermorilles séchéesmoruemoulesmoules cuitesmoutardemoutarde en poudremozzarellamûresnavetNoillynoisettesnoisettes en poudrenoixnoix de cajounoix de coco en poudrenoix de muscade râpéenoix de pécannoix de saint-jacquesNuoc mam (sauce de poisson Vietnamienne)oignonoignon nouveauoignon rougeolives noiresolives vertesorangeorigan séchéoseillepainpain pour bagelpalette de porcpalourdespamplemoussepaprikaParmesan (Parmigiano Reggiano)pâte à crumblepâte à luterpâte à painPâte de sésame noirPâte fermentéepâte fermentée viennoisepâtespêchepersilpetits fruitspetits pois nouveauxpetits-poispignons de pinpimentpiment en poudrepistachespointes d'aspergespointes d'asperges vertespoireaupoirespois casséspois chiche en boitepois mange-toutpoitrine fuméepoivrepoivronpolenta en poudre pommespommes de terrepommes de terre cuitesPortopotimarronpotironpoudre de thé vert Matchapoulet cuitpoulet fumépousses de sojapruneaux secsprunespurée de pommes de terrepurée de sésame (tahineh)quatre-épicesqueue de bœufqueues de langousteradisradis noirsraisins secsReblochonrhubarberhumrhum Maliburicottarillettesrizriz cuitriz rougeriz ThaïromarinRoquefortsabayonsafransaindouxSaint-nectairesalade vertesardines à l'huilesauce sojasaucissesaucisse de Morteausaucisse de Morteau cuitesaucissonsaugesaumon fraissaumon fuméselsel finsemoulesemoule finesirop d'érablesirop de glucosesorbet cassisspaghettisteak hachésucre à confituresucre cristallisésucre de cannesucre en morceauxsucre en poudresucre glaceSucre perléTabascotagliatellesthéthé en vracthon à l'huilethon fraisthymtomatetomates cerisestomates concasséestopinambourstortillatranche de pain grillévermicellesvermicelles de sojavert de poireauverveineviande cuiteviande de bœufviande de lapinviande de porcviande de veauviande de volailleviande hachéevin blanc du Juravin blanc moelleuxvin blanc secvin jaunevin rougevinaigrevinaigre balsamiquevinaigre blancvinaigre de rizvinaigre de Xérèsvitamine CvolaillewasabiwhiskyXérèsyaourt grecyaourt naturezaatarœuf de cailleœuf dur Voyez ici pour des recherches plus fines