Charcuterie board

Une recette du site cuisine-facile.com

Pour 4 personnes, il vous faut :

• 1 150 g de chips
• 2 4 tranches de jambon cru
• 3 150 g de fromage
• 4 50 g de fromage râpé
• Poids total de ces ingrédients : 510 grammes

Durées :

Préparation	Cuisson	Totale
15 min.	3 min.	15 min.

La recette pas à pas

• 1 : Posez une feuille de papier cuisson dans la lèchefrite de votre four.
• 2 : Étalez y 150 g de chips.
• 3 : Répartissez par dessus 4 tranches de jambon cru, plutôt déchiré en lanières.
  Utilisez de préférence un jambon très fin, genre Serrano espagnol.
• 4 : Puis 150 g de fromage découpé en lamelles fines.
  Utilisez plutôt un fromage à pâte molle, genre Brie.
• 5 : Terminez par 50 g de fromage râpé, et cette fois plutôt un fromage à pâte dure, parmesan ou Comté par exemple.
• 6 : Mettez sous le grill quelques minutes, pas trop près du grill, en surveillant bien la coloration, attention les chips colorent très vite.
• 7 : Dégustez immédiatement, idéalement posez la plaque sur la table, où chacun se sert en déchirant à la main de délicieux morceaux encore chauds.

Remarques

Les proportions sont très indicatives, n'hésitez pas a adapter à votre gout.
Pour la charcuterie, vous pouvez aussi panacher : jambon, salami, coppa, etc. laissez faire votre gout et votre imagination.

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