Compote de pommes à la verveine

Une recette du site cuisine-facile.com

Pour 800 g, il vous faut :

• 1 1 kg de pommes
• 2 6 brins de Verveine
• 3 50 g de sucre en poudre
• 4 5 cuillères à soupe d'eau
• Poids total de ces ingrédients : 1 125 grammes

Durées :

Préparation	Cuisson	Totale
25 min.	20 min.	45 min.

La recette pas à pas

1	Épluchez 1 kg de pommes, coupez les en quartier, retirez le cœur, puis coupez en petits morceaux. Versez 1/3 des pommes dans la casserole.
2	Posez dessus la moitié de la verveine.
3	Versez un autre tiers des pommes dans la casserole, et posez dessus l'autre moitié de la verveine.
4	Terminez avec le reste des pommes, versez 5 cuillères à soupe d'eau et 50 g de sucre en poudre.
5	Posez sur feu doux et couvrez.
6	De temps en temps, découvrez et venez remuer les pommes.
7	Elles vont petit à petit compoter et réduire.
8	Quand les pommes sont presque toutes compotées, retirez et jetez les brins de verveine.
9	Mixez si vous aimez la compote bien lisse.
10	Votre compote pommes-verveine est prête, vous pouvez mettre en bocaux.

Remarques

Les quantités de sucre et de verveine sont très indicatives, n'hésitez pas a adapter à votre gout.

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