2 : Coupez en deux chaque abricot en passant un couteau tout autour du noyau.
3 : Ouvrez l'abricot.
4 : Retirez le noyau, et mettez le de coté. Procédez ainsi avec tous les abricots.
5 : Avec un petit couteau, coupez sur chaque demi-abricot la petite partie dure où se trouvait la queue de l'abricot, et jetez la.
6 : Ensuite, selon l'usage de votre recette, recoupez l'abricot en petits morceaux (photo), en quartiers, ou bien laissez le en moitiés. Vos abricots sont prêts a êtres utilisés.
Remarques
Cette façon de faire s’applique à toutes les variétés de d'abricots.