Frites maison

Une recette du site cuisine-facile.com
Frites maison
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Pour 6 personnes, il vous faut :

Durées :

PréparationReposCuissonTotale
27 min.1 heure20 min.1 heure 47 min.

La recette pas à pas

Remarques

Si vous êtes habitué(e) des frites surgelées, vous allez être bluffé(e) par le gout de ces frites, c'est pas mal de travail mais le résultat est à la hauteur.
Vous pouvez améliorer l'étape 2, en mettant aussi au frigo les frites précuites pour au moins 30 minutes.
Les étape 1 et étape 2 peuvent êtres faites plusieurs heures à l'avance, voir la veille, vous pouvez même congeler les frites juste après l'étape 1. Peut-être même après l'étape 2, mais je n'ai pas encore essayé.
Pour moi, rien ne va mieux avec les frites que la sauce béarnaise, dans un bon restaurant c'est déjà très bon, mais alors fais maison : c'est un pur délice.
Voir cette recette : https://cuisine-facile.com/divers/recette-frites-maison.php
Le 30 Novembre 2020.