Comment préparer une salade

Une recette du site cuisine-facile.com

Pour 1 salade, il vous faut :

• 1 1 salade verte
• 2 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
• Poids total de ces ingrédients : 315 grammes

Durées :

Préparation	Repos	Totale
20 min.	10 min.	30 min.

La recette pas à pas

1	Posez la salade le pied au dessus.
2	Retirez toutes les feuilles du tour qui sont abimées et jetez les.
3	Posez la salade sur le côté, et coupez le pied.
4	Retirez les feuilles une à une, vous pouvez coupez les coutils (partie blanche du bas de la feuille) les plus durs et les jeter, ce qui vous donnera une salade plus tendre.
5	Essayez de garder intact le cœur de la salade, les enfants adoreront l'avoir dans leur assiette.
6	Mettez les feuilles de salade dans un grand récipient d'eau pas trop froide (c'est plus efficace pour laver la terre), additionnée de 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc. Laissez les feuilles tremper pendant 10 bonnes minutes pour les laver
7	Au bout de ce temps, "faites l'araignée" c'est à dire retirez les feuilles de l'eau de lavage en les soulevant avec vos mains, on fait ceci pour bien laisser la terre au fond du récipient et en retirer uniquement les feuilles propres.
8	Mettez les feuilles dans une essoreuse, puis essorez les.
9	Votre salade est prête.
10	Si vous voulez ensuite tailler votre salade en chiffonnade, voyez ici comment faire.

Remarques

L'utilisation la plus simple de la salade ? une bonne sauce vinaigrette et un peu d'herbes hachées, rien de meilleur avant le fromage.

---