Comment préparer une salade


Comment préparer une salade
Il est bien plus intéressant financièrement d'acheter une salade entière que des feuilles toutes épluchées dans un sachet plastique. Et puis c'est très simple, voyez ici comment faire.
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Dernière mise à jour : Le 17 Avril 2011

Il vous faut :

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Combien de temps ?

Pour réaliser cette recette :
PréparationReposTotale
18 min.10 min.28 min.
Planification
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Conservation :

Quelques jours au frigo, le saladier recouvert d'un film.

La recette pas à pas


Étape 1 - 1 min.
Comment préparer une salade : Photo de l'étape 1
Posez la salade le pied au dessus.

Étape 2 - 2 min.
Comment préparer une salade : Photo de l'étape 2
Retirez toutes les feuilles du tour qui sont abimées et jetez les.

Étape 3 - 2 min.
Comment préparer une salade : Photo de l'étape 3
Posez la salade sur le côté, et coupez le pied.

Étape 4 - 5 min.
Comment préparer une salade : Photo de l'étape 4
Retirez les feuilles une à une, vous pouvez coupez les coutils (partie blanche du bas de la feuille) les plus durs et les jeter, ce qui vous donnera une salade plus tendre.

Étape 5 - 1 min.
Comment préparer une salade : Photo de l'étape 5
Essayez de garder intact le cœur de la salade, les enfants adoreront l'avoir dans leur assiette.

Étape 6 - 10 min.
Comment préparer une salade : Photo de l'étape 6
Mettez les feuilles de salade dans un grand récipient d'eau pas trop froide (c'est plus efficace pour laver la terre), additionnée de 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc.

Laissez les feuilles tremper pendant 10 bonnes minutes pour les laver

Étape 7 - 2 min.
Comment préparer une salade : Photo de l'étape 7
Au bout de ce temps, "faites l'araignée" c'est à dire retirez les feuilles de l'eau de lavage en les soulevant avec vos mains, on fait ceci pour bien laisser la terre au fond du récipient et en retirer uniquement les feuilles propres.

Étape 8 - 5 min.
Comment préparer une salade : Photo de l'étape 8
Mettez les feuilles dans une essoreuse, puis essorez les.
 

Étape 9
Comment préparer une salade : Photo de l'étape 9
Votre salade est prête.

Remarques

L'utilisation la plus simple de la salade ? une bonne sauce vinaigrette et un peu d'herbes hachées, rien de meilleur avant le fromage.

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
11 Kcal ou 46 Kj1 gr1 gr< 1 gr
1 %<1 %<1 %<1 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
10 Kcal ou 42 Kj1 gr1 gr< 1 gr
0 %<1 %<1 %<1 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation.

Source

Maison.

Cette recette utilise (entre autres)

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