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Comment préparer une salade

Il est bien plus intéressant financièrement d'acheter une salade entière que des feuilles toutes épluchées dans un sachet plastique. Et puis c'est très simple, voyez ici comment faire.

400 K 14× 2.7/5 (243 avis)

30 min.

Facile

3.05 €

2 Ingrédients

Dernière mise à jour : Le 17 Avril 2011

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Il vous faut :

1 1 salade verte
2 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
Poids total de ces ingrédients : 315 grammes

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Métriques

Poids Volumes

Les temps pour cette recette

Préparation : 20 min.

Repos : 10 min.

Soit en tout : 30 min.

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La recette pas à pas

Étape 1 - 1 min.

Posez la salade le pied au dessus.

Étape 2 - 2 min.

Retirez toutes les feuilles du tour qui sont abimées et jetez les.

Étape 3 - 2 min.

Posez la salade sur le côté, et coupez le pied.

Étape 4 - 5 min.

Retirez les feuilles une à une, vous pouvez coupez les coutils (partie blanche du bas de la feuille) les plus durs et les jeter, ce qui vous donnera une salade plus tendre.

Étape 5 - 1 min.

Essayez de garder intact le cœur de la salade, les enfants adoreront l'avoir dans leur assiette.

Étape 6 - 10 min.

Mettez les feuilles de salade dans un grand récipient d'eau pas trop froide (c'est plus efficace pour laver la terre), additionnée de 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc.

Laissez les feuilles tremper pendant 10 bonnes minutes pour les laver

Étape 7 - 2 min.

Au bout de ce temps, "faites l'araignée" c'est à dire retirez les feuilles de l'eau de lavage en les soulevant avec vos mains, on fait ceci pour bien laisser la terre au fond du récipient et en retirer uniquement les feuilles propres.

Étape 8 - 5 min.

Mettez les feuilles dans une essoreuse, puis essorez les.

Étape 9

Votre salade est prête.

Remarques

L'utilisation la plus simple de la salade ? une bonne sauce vinaigrette et un peu d'herbes hachées, rien de meilleur avant le fromage.

Conservation : Quelques jours au frigo, le saladier recouvert d'un film.

Source : Maison.

Informations de diététique

	Protides (gr)	Glucides (gr)	Lipides (gr)	Valeur énergétique (en k-calories)	Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette	3 ANC=1 %	3 ANC=0 %	0	30 ANC=2 %	140 ANC : 2 %
Pour 100 g	0	1 ANC=0 %	0	10 ANC=1 %	40 ANC : 1 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme Changer pour un homme

Allergènes possibles dans cette recette : Sulfites

Combien ça coûte ?

Pour : 3.05 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

Salade verte

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Vinaigre blanc

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Les 14 commentaires déjà postés sur cette recette :

C'est bien et merci.
Posté par So dji257 le 8 avril 2021 à 15h50 no 14
Très simple et super
Posté par Mondesir le 16 février 2021 à 02h32 no 13
Doit on couper en morceaux les feuilles de salade avant de la présenter ou doit on couper en morceaux les feuilles de salade une fois servies dans l'assiette?
Posté par Michel le 10 octobre 2019 à 11h52 no 12
Merci jh.
Posté par Ibrahima le 11 janvier 2017 à 17h21 no 11
De l'eau de javel oui éventuellement, mais surtout pas de savon ça donnerait un gout désagréable.
Posté par jh le 11 janvier 2017 à 16h38 no 10
Est il recommandé de désinfecter la salade avec de l'eau de javel ou du savon?
Posté par Ibrahima le 11 janvier 2017 à 14h53 no 9
La salade verte du jardin, rien de meilleur !
Posté par Lilou dallas le 16 juin 2016 à 14h58 no 8
Qui pourra m'expliquer pourquoi je me régale et mange sans problème TOUTES les salades sauf la batavia ? qu'y a-t-il de particulier dans sa substance ? ca me rend nauséeuse. Et je ne suis pas la seule dans ce cas. Merci de prendre le temps (et l'indulgence) de répondre à cette petite misère !!!!
Posté par mavaroen@gmail.com le 7 décembre 2014 à 14h17 no 7
Vinaigre de vin blanc ? Non pas obligé pourvu que ce soit du vinaigre qui fera choir les petits locataires de la salade au fond surtout si c'est une salade de jardin. bien aussi de prendre la salade sans rebrasser pour ne pas remettre les bebetes dans les feuilles. bien aussi de laver vos feuilles dans un récipient blanc (ou tres clair) celles qui ont deja lavé une salade de jardin , ramassée après une bonne averse me comprendront. mais quel délice
Posté par Henrietta le 7 décembre 2014 à 14h12 no 6
Cool merci nadége tom commentaire est 100x plus constructifs!
Posté par Samuel le 1 septembre 2014 à 22h06 no 5
Merci pour la recette ... c'est pourtant basic, mais je ne savais pas qu il fallait mettre du vinaigre de vin blanc...
Posté par MM le 17 septembre 2012 à 21h17 no 4
Pour essoyer sans essoreuse, mettre la salade dans un torchon propre, puis fermer le torchon comme une aumoniere et faire dehors de grand mouvement rapides , ce qui va chasser l'eau a travers le torchon.fred il est nul ton commentaire
Posté par nadège le 29 juillet 2012 à 19h44 no 3
Achètes en une, ça coute 3 euros à LIDL...
Posté par Fred le 20 juillet 2012 à 22h18 no 2
Comment faire pour essoree ma sallade car je n ai pas d essoreuse
Posté par ludo le 20 juillet 2012 à 20h08 no 1

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