Comment préparer des petits pois nouveaux

Une recette du site cuisine-facile.com

Pour 700 g, il vous faut :

• 1 750 g de petits pois nouveaux
• Poids total de ces ingrédients : 750 grammes

Durées :

Préparation
27 min.

La recette pas à pas

• 1 : Lavez les petits pois puis égouttez les.
• 2 : On va retirer les 2 extrémités de chaque cosse (indiquées par les flèches vertes), et le "fil" le long de chaque coté de la cosse.
• 3 : Prenez une cosse dans votre main.
• 4 : Retirez l'extrémité et le fil le long de la cosse...
• 5 : ...jusqu'au bout.
• 6 : Retournez la cosse...
• 7 : ...et faites la même chose avec l'autre extrémité.
• 8 : Voyez comment faire avec cette petite animation.
• 9 : Faites ça pour toutes les cosses.
• 10 : Coupez ensuite chaque cosse en tronçons.
  Vos petits pois nouveaux sont prêts a aller en cuisson dans votre recette.

Remarques

Vous pouvez faire la même chose avec des fèves nouvelles.

---