Comment préparer un oignon nouveau

Une recette du site cuisine-facile.com

Pour 1 oignon nouveau, il vous faut :

• 1 1 oignon nouveau
• Poids total de ces ingrédients : 125 grammes

Durées :

Préparation
5 min.

La recette pas à pas

• 1 : L'oignon nouveau est un légume très long, avec une partie blanche, la base, et une partie verte, le sommet.
• 2 : Commencez par couper l'extrémité basse.
• 3 : Ensuite coupez le sommet des tiges, ne gardez que la partie la plus verte et la plus ferme.
• 4 : En partant du haut, retirez la première peau de l'oignon...
• 5 : ...jusqu'en bas.
• 6 : Lavez puis séchez l'oignon ainsi paré.
• 7 : Ensuite émincez le finement, en commençant par la base...
• 8 : ...jusqu'aux tiges du sommet.
• 9 : Votre oignon nouveau est prêt a être utilisé dans votre recette.

Remarques

L'oignon nouveau doit toujours être bien frais, sinon il se ramollit rapidement (la partie verte en particulier)

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