Pâte sablée coco

Une recette du site cuisine-facile.com

Pour 1 kg 200 g, il vous faut :

• 1 500 g de farine
• 2 350 g de beurre
• 3 2 œufs
• 4 100 g de sucre en poudre
• 5 5 g de sel fin
• 6 150 g de noix de coco en poudre
• Poids total de ces ingrédients : 1 205 grammes

Durées :

Préparation
15 min.

La recette pas à pas

• 1 : Dans le bol d'un batteur, versez 500 g de farine, 350 g de beurre, 2 œufs, 100 g de sucre en poudre, 5 g de sel fin et 150 g de noix de coco en poudre.
• 2 : Pétrissez jusqu'à obtenir un mélange homogène (2 ou 3 minutes).
• 3 : Pesez des pâtons de 330-350 gr, formez des galettes épaisses avec et filmez les soigneusement.
• 4 : Cette pâte se congèle très bien, si vous l'envisagez pensez à étiqueter le pâton.

Remarques

Pour être encore plus "exotique" vous pouvez remplacer le sucre en poudre par du sucre de canne.

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