Pâte sablée coco
Vous connaissez peut-être déjà la pâte sablée, qui contient un peu de poudre d'amandes, en voici la version "coco" qui contient de la poudre de noix de coco, pour des tartes et tartelettes aux saveurs plus exotiques.
9 794 25/5 pour 2 notations
Noter cette recette : Dernière mise à jour : Le 25 Octobre 2020
Pour 1 kg 200 g, il vous faut :
- 0
500 g de farine - 1
350 g de beurre - 2
2 œufs - 3
100 g de sucre en poudre - 4
5 g de sel fin - 5
150 g de noix de coco en poudre - Poids total de ces ingrédients : 1 205 grammes
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Totale |
|---|---|
| 13 min. | 13 min. |
La recette pas à pas
Étape 1 - 5 min.
Dans le bol d'un batteur, versez 500 g de farine, 350 g de beurre, 2 œufs, 100 g de sucre en poudre, 5 g de sel fin et 150 g de noix de coco en poudre.
Étape 2 - 3 min.
Pétrissez jusqu'à obtenir un mélange homogène (2 ou 3 minutes).
Étape 3 - 5 min.
Pesez des pâtons de 330-350 gr, formez des galettes épaisses avec et filmez les soigneusement.
Étape 4
Cette pâte se congèle très bien, si vous l'envisagez pensez à étiqueter le pâton.
Remarques
Pour être encore plus "exotique" vous pouvez remplacer le sucre en poudre par du sucre de canne.
Conservation :
Plusieurs jours au frigo, filmée. Se congèle très bien.Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 5 092 Kcal ou 21 319 Kj | 67 gr | 498 gr | 315 gr |
| 255 % | 26 % | 47 % | 48 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 423 Kcal ou 1 771 Kj | 6 gr | 41 gr | 26 gr |
| 21 % | 2 % | 4 % | 4 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 1 kg 200 g : 4.14 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation.
Quelques recettes qui utilisent cette recette
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3 576 13.5/5 pour 4 notations 2 heures 29 min.
Source
Maison.Cette recette utilise (entre autres)
| Farine : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Cigarettes russes, Soufflé au Fromage, Sablés en damier, Boules Berlinoises, Panettone, ... Toutes |
| Beurre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Moules marinières, Bouchées de filet de poisson aux épinards, Brioche Tatin, Scones de Dublin aux raisins secs, Poêlée de légumes verts, ... Toutes |
| Noix de coco en poudre : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Pâte de noix de coco, Rochers coco, Tuiles coco, ... Toutes |
| Sucre en poudre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Tarte aux prunes, Pain perdu, Muffins amandes-cassis, Petits pains au chocolat, Éclairs au chocolat, ... Toutes |
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