Pâte sablée coco


Pâte sablée coco
Vous connaissez peut-être déjà la pâte sablée, qui contient un peu de poudre d'amandes, en voici la version "coco" qui contient de la poudre de noix de coco, pour des tartes et tartelettes aux saveurs plus exotiques.
28K 2 5 3.4
Noter cette recette :

Dernière mise à jour : Le 25 Octobre 2020

Mots-clés pour cette recette :
Pour 1 kg 200 g, il vous faut :

Changer ces ingrédients pour : 400 g 600 g 1 kg 200 g 2 kg 400 g 3 kg 600 g
Changer d'unités de mesures : Métriques UK UK Poids Volumes
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
PréparationTotale
13 min.13 min.

La recette pas à pas


Étape 1 - 5 min.
Pâte sablée coco : Photo de l'étape 1
Dans le bol d'un batteur, versez 500 g de farine, 350 g de beurre, 2 œufs, 100 g de sucre en poudre, 5 g de sel fin et 150 g de noix de coco en poudre.

Étape 2 - 3 min.
Pâte sablée coco : Photo de l'étape 2
Pétrissez jusqu'à obtenir un mélange homogène (2 ou 3 minutes).

Étape 3 - 5 min.
Pâte sablée coco : Photo de l'étape 3
Pesez des pâtons de 330-350 gr, formez des galettes épaisses avec et filmez les soigneusement.

Étape 4
Pâte sablée coco : Photo de l'étape 4
Cette pâte se congèle très bien, si vous l'envisagez pensez à étiqueter le pâton.
Remarques
Pour être encore plus "exotique" vous pouvez remplacer le sucre en poudre par du sucre de canne.
Conservation
Plusieurs jours au frigo, filmée. Se congèle très bien.
Informations de diététique
Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
5 092 Kcal ou 21 319 Kj67 gr498 gr315 gr
255 %26 %47 %48 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
423 Kcal ou 1 771 Kj6 gr41 gr26 gr
21 %2 %4 %4 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).
Allergènes possibles dans cette recette : Gluten, Lait, Œuf
Combien ça coûte ?
  • Pour 1 kg 200 g : 4.14 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Quelques recettes qui utilisent cette recette

Croute à thé coco
Croute à thé coco

Voici avec cette recette une variation "coco" de la très classique croute à thé. C'est une variation double coco, à la fois dans la pâte sablée et bien sur dans la garniture.
7 3475 52 min.
Voir toutes les recettes qui en utilisent
Source
Maison.
Cette recette utilise (entre autres)
FarineFarine : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Allumettes au foie gras, Boules Berlinoises, Croustade de langoustines au sabayon, Sauce béchamel, Cake au chocolat, ... Toutes
BeurreBeurre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Gratin de légumes au 2 fromages, Petits flans poires et chocolat, Pain de Roscoff, Sablés en damier, Pommes de terre aux crevettes, ... Toutes
Noix de coco en poudreNoix de coco en poudre : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Croute à thé coco, Rochers coco, Pâte de noix de coco, Tuiles coco, ... Toutes
Sucre en poudreSucre en poudre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Appareil pour macaronade, Sucre vanillé, Tartelettes fines aux pêches caramélisées, Gâteau de ménage, Feuillantines de pommes tièdes, ... Toutes
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Crème brûlée
Crème brûlée
La crème brûlée est assez facile à préparer, c'est une simple crème aux œufs. Toute la difficulté est de réussir la délicieuse croûte de caramel qui la recouvre, l'idéal étant (pour moi) d'avoir une crème froide et bien onctueuse, et au dessus une croûte de caramel bien chaude. C'est...
1.6M 2044.7 4 heures 38 min. 31 Décembre 2011
Poêlée de petits fruits au sabayon gratiné
Poêlée de petits fruits au sabayon gratiné
Il s'agit de poêler un assortiment de petits fruits (framboises, cassis, myrtilles, mures, groseilles, ...) avec un peu de sucre pour les faire à peine cuire et briller, puis de les servir dans un petit plat, recouvert d'un délicieux sabayon qu'on peut ensuite légèrement "brûler" à la...
246K 43.7 46 min. 21 Février 2011
Tiramisu
Tiramisu
C'est un classique de la cuisine italienne (son nom voudrait dire "Tire moi en haut" ou, plus poétiquement, "Emmène-moi au ciel") qui ressemble un peu aux charlottes dans sa structure : des couches de biscuits parfumés, séparés par une crème onctueuse.
464K 574.0 49 min. 27 Juillet 2013
Macarons
Macarons
Voilà une recette qui est dans l'air du temps, le succès de ces petits gâteaux, très colorés, avec une infinité de parfums est impressionnant. C'est une recette où quelques points sont importants pour avoir un résultat digne d'un pâtissier professionnel. Pas d'inquiétude, je vais vous...
1.5M 6844.2 2 heures 38 min. 3 Octobre 2019
Crème pâtissière
Crème pâtissière
Assez semblable à la crème anglaise dans le principe, au résultat elle est beaucoup plus épaisse. Elle est utilisée dans beaucoup de pâtisseries pour fourrer (de la pâte à choux par exemple) ou garnir (un mille-feuilles).
691K 334.3 36 min. 27 Janvier 2017
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 11/12/2022)

Votre prénom ou pseudo
Votre e-mail
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster votre commentaire ou une question
Posté par :
I am not a leaving thing
Vos 2 commentaires ou questions sur cette recette
  • Bonjour,
    Qu'entendez vous par garniture ?
    Posté par jh le 25 octobre 2020 à 14h31 (n° 2)
  • Bonjour quelle garniture préconisez vous svp?
    Posté par Scro le 25 octobre 2020 à 10h23 (n° 1)
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.

Retourner en début de page