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Pâte sablée coco
Vous connaissez peut-être déjà la pâte sablée, qui contient un peu de poudre d'amandes, en voici la version "coco" qui contient de la poudre de noix de coco, pour des tartes et tartelettes aux saveurs plus exotiques.
Dernière mise à jour : Le 25 Octobre 2020
Pour 1 kg 200 g, il vous faut :
- 1
500 g de farine - 2
350 g de beurre - 3
2 œufs - 4
100 g de sucre en poudre - 5
5 g de sel fin - 6
150 g de noix de coco en poudre - Poids total de ces ingrédients : 1 205 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation
15 min.
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 5 min.
Dans le bol d'un batteur, versez 500 g de farine, 350 g de beurre, 2 œufs, 100 g de sucre en poudre, 5 g de sel fin et 150 g de noix de coco en poudre.
Étape 2 - ⌛ 3 min.
Pétrissez jusqu'à obtenir un mélange homogène (2 ou 3 minutes).
Étape 3 - ⌛ 5 min.
Pesez des pâtons de 330-350 gr, formez des galettes épaisses avec et filmez les soigneusement.
Étape 4
Cette pâte se congèle très bien, si vous l'envisagez pensez à étiqueter le pâton.
Remarques
Pour être encore plus "exotique" vous pouvez remplacer le sucre en poudre par du sucre de canne.
Conservation : Plusieurs jours au frigo, filmée. Se congèle très bien.
Source : Maison.
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Informations de diététique
| Protides | Glucides | Lipides | Calories | Énergie | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 5 g ANC=9 % | 41 g ANC=16 % | 26 g ANC=36 % | 422 kcal ANC=21 % | 1 769 kJ ANC=21 % |
| Pour la recette | 67 g ANC=103 % | 498 g ANC=188 % | 314 g ANC=431 % | 5 092 kcal ANC=255 % | 21 319 kJ ANC=255 % |
Combien ça coûte ?
Pour 1 kg 200 g
4.15 €
Par Pâte sablée coco
0.05 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
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36 K5 55 min.
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