Pâte sablée coco
Vous connaissez peut-être déjà la pâte sablée, qui contient un peu de poudre d'amandes, en voici la version "coco" qui contient de la poudre de noix de coco, pour des tartes et tartelettes aux saveurs plus exotiques.
3 719 25/5 pour 2 notations
Noter cette recette : Dernière mise à jour : Le 25 Octobre 2020
Pour 1 kg 200 g, il vous faut :
- 0
500 g de farine - 1
350 g de beurre - 2
2 œufs - 3
100 g de sucre en poudre - 4
5 g de sel fin - 5
150 g de noix de coco en poudre - Poids total de ces ingrédients : 1 205 grammes
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Totale |
|---|---|
| 13 min. | 13 min. |
Conservation :
Plusieurs jours au frigo, filmée. Se congèle très bien.La recette pas à pas
Étape 1 - 5 min.
Dans le bol d'un batteur, versez 500 g de farine, 350 g de beurre, 2 œufs, 100 g de sucre en poudre, 5 g de sel fin et 150 g de noix de coco en poudre.
Étape 2 - 3 min.
Pétrissez jusqu'à obtenir un mélange homogène (2 ou 3 minutes).
Étape 3 - 5 min.
Pesez des pâtons de 330-350 gr, formez des galettes épaisses avec et filmez les soigneusement.
Étape 4
Cette pâte se congèle très bien, si vous l'envisagez pensez à étiqueter le pâton.
Remarques
Pour être encore plus "exotique" vous pouvez remplacer le sucre en poudre par du sucre de canne.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 5 092 Kcal ou 21 319 Kj | 67 gr | 498 gr | 315 gr |
| 255 % | 26 % | 47 % | 48 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 423 Kcal ou 1 771 Kj | 6 gr | 41 gr | 26 gr |
| 21 % | 2 % | 4 % | 4 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 1 kg 200 g : 4.14 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation.
Source
Maison.Cette recette utilise (entre autres)
| Farine : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Pâte à muffins, Galette Comtoise d'Elsa, Pâte sucrée, Sablés de mamie Solange, Doughnuts, ... Toutes |
| Beurre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Terrine de pommes Tatin, Crumble Comtois, Croustade de langoustines au sabayon, Tarte Normande, Linzer torte, ... Toutes |
| Noix de coco en poudre : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Tuiles coco, Rochers coco, Pâte de noix de coco, ... Toutes |
| Sucre en poudre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Tarte citron et pommes râpées, Doughnuts, Gâteau basque, Moelleux au pamplemousse, Panettone, ... Toutes |
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