Financier "comme un clafoutis" aux prunes

Une recette du site cuisine-facile.com

Pour 6 personnes, il vous faut :

• 1 500 g de pâte pour financiers
• 2 800 g de prunes
• Poids total de ces ingrédients : 1 300 grammes

Durées :

Préparation	Cuisson	Totale
35 min.	30 min.	1 heure 2 min.

La recette pas à pas

• 1 : Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
  Préparez 500 g de pâte pour financiers.
• 2 : Beurrez un plat à gratin, et versez dedans 800 g de prunes coupées en 2 et dénoyautées.
• 3 : Versez la pâte à financiers dessus.
• 4 : Enfournez pour 20 à 30 minutes.
• 5 : Dégustez tiède ou froid.

Remarques

Cette recette peut très bien être déclinée avec d'autres fruits, de saison de préférence. J'ai un petit faible pour les framboises, dont la petite acidité s'accorde très bien avec la douceur des financiers.

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