Financier "comme un clafoutis" aux prunes


Financier "comme un clafoutis" aux prunes
Un financier normalement c'est un petit gâteau, mais il est possible aussi de le traiter un peu comme un clafouti, sur des fruits dans un plat à gratin.

En voici une version aux prunes, qui peuvent êtres fraiches ou surgelées, selon la saison à laquelle vous le ferez.
25K 1 2 4.5
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Dernière mise à jour : Le 17 Mai 2020

Mots-clés pour cette recette :
Pour 6 personnes, il vous faut :

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Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
PréparationCuissonTotale
32 min.30 min.1 heure 2 min.
Pour planifier cette recette :
  • A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
  • A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
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La recette pas à pas


Étape 1 - 15 min.
Financier "comme un clafoutis" aux prunes
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

Préparez 500 g de Pâte pour financiers.

Étape 2 - 15 min.
Financier "comme un clafoutis" aux prunes
Beurrez un plat à gratin, et versez dedans 800 g de prunes coupées en 2 et dénoyautées.

Étape 3 - 2 min.
Financier "comme un clafoutis" aux prunes
Versez la pâte à financiers dessus.

Étape 4 - 30 min.
Financier "comme un clafoutis" aux prunes
Enfournez pour 20 à 30 minutes.

Étape 5
Financier "comme un clafoutis" aux prunes
Dégustez tiède ou froid.
Remarques
Cette recette peut très bien être déclinée avec d'autres fruits, de saison de préférence. J'ai un petit faible pour les framboises, dont la petite acidité s'accorde très bien avec la douceur des financiers.
Conservation
1 ou 2 jours au frigo, protégé par un film étirable.
Source
Maison.
Informations de diététique
Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
2 197 Kcal ou 9 198 Kj41 gr622 gr150 gr
110 %16 %59 %23 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
169 Kcal ou 708 Kj3 gr48 gr12 gr
8 %1 %5 %2 %
Par personne
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
366 Kcal ou 1 532 Kj7 gr104 gr25 gr
18 %3 %10 %4 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).
Allergènes possibles dans cette recette : Œuf, Fruits à coque, Gluten, Lait
Combien ça coûte ?
  • Pour 6 personnes : 5.99 €
  • Par personne : 1.00 €

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Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
PrunesPrunes : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Confiture-gelée de prunes, Clafoutis crémeux aux prunes et poires, Tarte "En passant par la Lorraine", Comment congeler des prunes, Crumble prunes-noisette, ... Toutes
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Vos 1 commentaires ou questions sur cette recette

  • bonjour,
    moi aussi, j'ai un petit faible pour les framboises, (Picard.fr)
    Posté par azalee le 18 mai 2020 à 05h55 (n° 1)
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