Financiers

Une recette du site cuisine-facile.com

Pour 70 Financiers, il vous faut :

• 1 500 g de Pâte pour financiers
• Poids total de ces ingrédients : 500 grammes

Durées :

Préparation	Cuisson	Totale
5 min.	15 min.	20 min.

La recette pas à pas

• 1 : Préchauffez votre four à 210°C (410°F).
  Versez la pâte dans les moules sans les remplir complètement, car les financiers gonflent à la cuisson.
• 2 : Mettez au four pendant 15 minutes, sortez les dès qu'ils sont bien dorés.
• 3 : Vous pouvez varier les gouts en faisant des financiers autrement que nature, avec des petits fruits comme par exemple des cassis.
  Mettez en 2 ou 3 par moules.
• 4 : Et cuisez ensuite normalement.
  Vous pouvez utiliser tout ce que vous avez sous la main (framboises, mures, myrtilles, fraises des bois, etc.).
  Vous pouvez aussi tenter les délicieux financiers à la pistache.

Remarques

Pour qu'ils restent bien moelleux, il est important que les financiers ne soient pas trop cuits, surveillez les bien en fin de cuisson.
Servez les avec le café ou le thé, ou sur le bord d'une assiette pour accompagner un dessert aux fruits.

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