Flan parisien au chocolat

Une recette du site cuisine-facile.com

Pour 1 flan, il vous faut :

• 1 250 g de pâte sablée
• 2 900 g d'appareil à flan
• Poids total de ces ingrédients : 1 150 grammes

Durées :

Préparation	Cuisson	Totale
20 min.	50 min.	1 heure 8 min.

La recette pas à pas

• 1 : Posez une feuille de papier cuisson sur une plaque à pâtisserie. Posez dessus un cercle à entremets de diamètre 20 cm (8 pouces).
  Avec 250 g de pâte sablée que vous aurez étalée, foncez le moule en laissant un peu dépasser la pâte.
  Mettez en attente au frigo.
• 2 : Préparez 900 g d'appareil à flan en version "chocolat".
• 3 : Préchauffez votre four à 180°C (360°F).
  Sortez la pâte du frigo, et coupez l'excédent de pâte au bord du moule.
• 4 : Versez l'appareil dans le moule...
• 5 : ...et enfournez pour 50 minutes environ.
• 6 : Laissez refroidir avant de démouler, vous pouvez le déguster immédiatement, mais aussi le lendemain, après une bonne nuit de frigo, il n'en sera que meilleur.

Remarques

Vous pouvez utiliser du chocolat au lait à la place du noir si vous préférez.
Encore plus chocolat ? remplacez la pâte sablée par de la pâte sablée au chocolat.

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