Flan pâtissier à la pistache

Une recette du site cuisine-facile.com

Pour 1 flan, il vous faut :

• 1 250 g de Pâte sablée
• 2 800 g d'Appareil à flan
• Poids total de ces ingrédients : 1 050 grammes

Durées :

Préparation	Cuisson	Totale
11 min.	35 min.	46 min.

La recette pas à pas

• 1 : Etalez 250 g de Pâte sablée selon la forme de votre moule, ici un plat rectangulaire.
• 2 : Enroulez votre abaisse autour de votre rouleau...
• 3 : ...et déroulez au dessus du moule.
  Cette façon de faire vous garanti de répartir facilement la pâte sans la briser.
• 4 : Faites bien descendre la pâte au fond du moule...
• 5 : ...puis coupez l'excédent.
• 6 : Mettez le moule garni au frigo en attente.
• 7 : Préchauffez votre four à 180°C (360°F).
  Préparez 800 g d'Appareil à flan dans sa version pistache.
• 8 : Versez l'appareil dans le moule et mettez immédiatement au four pour 30 minutes environ.
• 9 : Laissez refroidir avant de déguster.

Remarques

Suivant que vous aimez un gout de pistache plus ou moins marqué, vous pouvez jouer, en plus ou en moins sur le poids de pâte de pistache dans la recette.

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