3 : ...et déroulez au dessus du moule. Cette façon de faire vous garanti de répartir facilement la pâte sans la briser.
4 : Faites bien descendre la pâte au fond du moule...
5 : ...puis coupez l'excédent.
6 : Mettez le moule garni au frigo en attente.
7 : Préchauffez votre four à 180°C (360°F). Préparez 800 g d'appareil à flan dans sa version pistache.
8 : Versez l'appareil dans le moule et mettez immédiatement au four pour 30 minutes environ.
9 : Laissez refroidir avant de déguster.
Remarques
Suivant que vous aimez un gout de pistache plus ou moins marqué, vous pouvez jouer, en plus ou en moins sur le poids de pâte de pistache dans la recette.