Gâteau moelleux au citron

Une recette du site cuisine-facile.com

Pour 1 gâteau, il vous faut :

• 1 150 g de farine
• 2 150 g de sucre glace
• 3 150 g de beurre
• 4 1 citron
• 5 70 g de jus de citron
• 6 150 g d'Œuf  ( Comment faire pour... )
• Poids total de ces ingrédients : 800 grammes

Durées :

Préparation	Cuisson	Totale
20 min.	30 min.	50 min.

La recette pas à pas

• 1 : Tamisez ensemble 150 g de farine et 150 g de sucre glace.
• 2 : Ajoutez 150 g de beurre coupés en petits morceaux et laissé a température ambiante au moins 1 heure.
• 3 : Zestez 1 citron.
• 4 : Versez 70 g de jus de citron.
• 5 : Et terminez par 150 g d'Œuf.
• 6 : Mélangez au batteur jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  Préchauffez votre four à 180°C (360°F).
• 7 : Versez la pâte dans un moule, que vous poserez éventuellement sur une plaque à pâtisserie.
• 8 : Enfournez pour 30 minutes de cuisson environ, vérifiez la cuisson au bout de 25 minutes.
• 9 : Démoulez en retournant le gâteau.
  Laissez bien refroidir avant de déguster.

Remarques

Vous pouvez combiner le gout citron avec celui d'amandes, en ajoutant à la recette 150g de poudre d'amandes.

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