Gâteau moelleux au citron

La recette pas à pas :

  1. 2 min.Gâteau moelleux au citron : Photo de l'étape 1
    Tamisez ensemble 150 g de farine et 150 g de sucre glace.
  2. 3 min.Gâteau moelleux au citron : Photo de l'étape 2
    Ajoutez 150 g de beurre coupés en petits morceaux et laissé a température ambiante au moins 1 heure.
  3. 1 min.Gâteau moelleux au citron : Photo de l'étape 3
  4. 1 min.Gâteau moelleux au citron : Photo de l'étape 4
    Versez 70 g de jus de citron.
  5. 1 min.Gâteau moelleux au citron : Photo de l'étape 5
    Et terminez par 150 g d'œuf.
  6. 5 min.Gâteau moelleux au citron : Photo de l'étape 6
    Mélangez au batteur jusqu'à obtenir une pâte homogène.

    Préchauffez votre four à 180°C (360°F).
  7. 2 min.Gâteau moelleux au citron : Photo de l'étape 7
    Versez la pâte dans un moule, que vous poserez éventuellement sur une plaque à pâtisserie.
  8. 30 min.Gâteau moelleux au citron : Photo de l'étape 8
    Enfournez pour 30 minutes de cuisson environ, vérifiez la cuisson au bout de 25 minutes.
  9. 1 min.Gâteau moelleux au citron : Photo de l'étape 9
    Démoulez en retournant le gâteau.

    Laissez bien refroidir avant de déguster.

Remarques :

Vous pouvez combiner le gout citron avec celui d'amandes, en ajoutant à la recette 150g de poudre d'amandes.

Source :

Maison.

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